Рагу з грибами в мультиварці
Здрастуйте! Сьогодні я розповім, як у мультиварці зробити смачне рагу з грибами. Ця страва завжди виходить ароматною і соковитою. Воно підходить як для сімейного обіду, так і для вечері. На приготування рагу йде не надто багато часу.
Якщо в морозильній камері є відварені лісові грибочки, то вони чудово підходять для рагу. За бажання можна використовувати печериці, їх достатньо порізати на невеликі шматочки та додати до м'яса.
Що стосується м'яса, то для рагу підходить абсолютно будь-яке. Головне, щоб це було філе без істотної кількості жиру. Порізати цей продукт можна як кубиками, так і брусочками. Насамперед на рослинній олії слід обсмажувати шматочки м'яса.
З овочів для рагу можна взяти: картоплю, солодкий перчик, ріпчасту цибулю. Ще з цими компонентами добре гармонує морквина, кабачок або гарбуз.
Усі обсмажені продукти необхідно протушкувати з додаванням невеликої кількості рідини. Якщо з овочів виділилося багато соку, то воду можна не додавати. Готується рагу з грибами орієнтовно 1 годину в програмі «Тушкування». А до столу овочеве рагу з грибочками та свининою потрібно подавати в гарячому варіанті. Страва цілком повноцінна, оскільки присутній і гарнір, і м'ясо.
Інгредієнти
- Картопля - 2 шт.;
- Цибуля ріпчаста - 60 г.
- Свинина - 250 г.
- Солодкий перець - 50 г.
- Гриби відварені - 80 г.
- Томатний соус - 2 ст. л.л.
- Олія оливкова - 3 ст. л.л.
- Сіль - за смаком.
- Приправа «Суміш перців» - за смаком.
Як приготувати рагу з грибами в мультиварці
Якщо використовуються лісові гриби, припустимо опеньки, то їх потрібно заздалегідь підготувати. Для цього гриби необхідно відварити протягом 2-3 годин, кілька разів змінюючи воду. А потім відкинути на друшляк, і промити водою. Заморожені відварені гриби рекомендується проварити 20-30 хвилин, а потім обполоснути. А печериці можна використовувати в сирому вигляді.
