Солодкі купати з гарбуза з фініками
Багато хто з нас, напевно, не раз бачив і купував у магазинах купати - м'ясні товсті ковбаски з гарбуза з фініками. У свій час купати я робила сама вдома з фаршу. Але якось раз мені стало цікаво спробувати приготувати солодкі купати в мультиварці.
Я довго думала, з чого б мені їх зробити. І вирішила приготувати солодкі купати з фініків і гарбуза. На мій черговий експеримент пішло мінімум інгредієнтів, часу і сил.
Якщо чесно, то я не думала, що в мене з цього взагалі щось вийде. Але результат перевершив усі очікування! Солодкі гарбузові купати з фініками за моїм рецептом вийшли просто дивовижними. Вони були солодкими, ніжними, ароматними і шалено смачними.
Солодкі купати з фініків і гарбуза можна вживати як із чаєм, так і без нього. Ніколи б не подумала, що гарбуз і фініки так добре поєднуватимуться між собою, і водночас збережуть свій смак і аромат під час варіння. Тепер це один з улюблених солодких десертів у моїй родині.
Інгредієнти для солодких купат із гарбуза з фініками
- Гарбуз - 400 грамів
- Фініки - 30 штук
- Крохмаль - 2 столові ложки
- Борошно - 2 столові ложки
- Вода - для варіння
Як приготувати солодкий десерт із гарбуза з фініками в мультиварці
Приступаємо до приготування солодкого десерту з гарбуза з фініками. Для початку ми беремо 400 грамів очищеної від насіння і шкірки м'якоті гарбуза, нарізаємо її на невеликі шматочки або кубики.
Викладаємо шматочки гарбуза в каструлю і ставимо режим «Випічка» на 20 хвилин. Наливати рослинну олію або воду до гарбуза не потрібно, оскільки він сам дасть багато соку, особливо якщо ви будете використовувати гарбуз у замороженому вигляді. Тушкуємо гарбуз на обраному режимі до сигналу.
У тушкований гарбуз ми кладемо 12 штук фініків. Попередньо очищаємо фініки від кісточок. Варимо гарбуз із фініками на режимі «Випічка» ще 15 хвилин. Якщо після тушкування гарбуза і фініків у вас вийшло багато рідини в каструлі, то її найкраще злити.
Подрібнюємо гарбуз разом із фініками в кухонному комбайні або за допомогою блендера до стану пюре.
У гарбузово-фінікове пюре ми додаємо картопляний або кукурудзяний крохмаль. Усе добре перемішуємо.
Фініки, що залишилися, очищаємо від кісточок і нарізаємо їх на половинки або четвертинки. Кладемо фініки в миску.
Далі додаємо борошно і знову гарненько змішуємо. Прибираємо суміш у морозильник на 20 хвилин.
Беремо харчову плівку і згортаємо її у два шари. Викладаємо в середину півтори столові ложки суміші. Загортаємо плівку у формі ковбаски і з двох боків щільно зв'язуємо її мотузочками. Готові ковбаски прибираємо в морозильник на 2 години.
У чашу наливаємо воду (близько 400-500мл), і ставимо режим «Варка на пару». Щойно вода закипить, то ми складаємо в неї ковбаски і варимо їх на цій програмі 10-12 хвилин.
Солодкий десерт із гарбуза та фініків у мультиварці готовий. Смачного!
