Макарони з сардельками
Макарони з сардельками - здавалося б, більш простої страви і не придумати. Але навіть її можна приготувати незвично і дуже смачно. Рецепт макаронів із сардельками в мультиварці, з яким я вас зараз познайомлю - прекрасне тому підтвердження.
Головний секрет цього рецепта в тому, що макарони попередньо не відварюються. Ще сухі, вони обсмажуються в олії, яка проникає в усі їхні пори. Саме завдяки цьому і виходить така смакота! Готуються вони за лічені хвилини, виходять соковитими і водночас не розвалюються і не перетворюються на кашу.
Страва, звісно, виходить вельми калорійна, дієтичною її ніяк не назвеш. Але ж навіть ті, хто худне, можуть іноді себе побалувати? А ті, хто не страждає від зайвої ваги, можуть і частіше додавати його в раціон. Особливо коли немає сил і часу на ґрунтовне готування. Адже щоб зробити макарони з сардельками або сосисками в мультиварці, знадобиться буквально кілька хвилин.
За цим рецептом, до речі, можна приготувати макарони не тільки з сардельками, а й із сосисками, і зі звичайною вареною ковбасою, порізавши її кубиками. Макаронні вироби теж можна взяти будь-які: і ріжки, і спагеті, і локшину, і вермішель. У будь-якому разі вийде дуже смачно!
Інгредієнти
- Макарони - 2 склянки
- Сардельки - 4 штуки
- Ріпчаста цибуля - 1 штука
- Соняшникова олія - для обсмажування
- Сіль - 1 чайна ложка
- Гаряча вода - необхідна кількість
Як приготувати смажені макарони з сардельками в мультиварці
Почистимо сардельки і наріжемо кубиками або кружечками.
У чашу наливаємо соняшникову олію та вмикаємо режим смаження. У розігріту олію викладаємо кружечки сардельок і злегка обсмажуємо.
Ріпчасту цибулю почистимо та поріжемо дрібними кубиками.
Додаємо цибулю до сардельок і обсмажуємо все разом ще кілька хвилин до прозорості.
У мультиварку до обсмажених сардельок додаємо макарони, відварювати їх не потрібно. Перемішуємо, щоб вони всі вкрилися олією й обсмажуємо їх ще кілька хвилин.
Заливаємо гарячою водою так, щоб макарони сховалися. Додаємо сіль, перемішуємо і закриваємо кришкою. Вмикаємо режим варіння на 10 хвилин.
Через три хвилини макарони вже будуть готові. Час також залежить і від сорту макаронів. Але майте на увазі, що їхнє обсмажування скорочує час приготування. Програму вимикаємо і даємо страві постояти ще хвилин 5, щоб увібралася вся рідина. Макарони, приготовані таким способом, відрізняються від тих, що варять на плиті. Вони виходять набагато смачнішими, я б сказала соковитішими, ніж відварені звичайним способом.
Макарони з сардельками в мультиварці готові. Можна подавати до столу, посипавши зеленню. Також сюди підійде салат зі свіжих овочів або домашні заготовки у вигляді солоних огірочків, маринованих помідорів, лечо або кабачкової ікри.
