Легкий салат "Цезар" для тих, хто худне

Сьогодні готуємо всесвітньо відомий салат Цезар у версії «лайт» для тих, хто стежить за фігурою. Легкий домашній салат цезар із куркою, помідорами та сухариками ви можете їсти, не побоюючись зайвої ваги. Мультиварка лише допоможе нам обсмажити домашні сухарики та куряче філе.

Ця страва чудово підійде, як для швидкого повсякденного перекусу, так і для святкового столу, адже вона являє собою палітру яскравих фарб, що викликають непереборне бажання негайно випробувати салат. Цінність цього рецепта цезаря не тільки в мінімальній кількості калорій і жирів, а й у простоті та швидкості приготування, адже всі інгредієнти можна підготувати заздалегідь.

У салаті ідеально поєднуються цінні курячий і яєчний білки з листям салату і свіжими помідорами, що сприяють відмінному травленню. А сухарики з хліба борошна грубого помелу чудово замінюють грінки з батона, що використовуються в стандартному варіанті цього знаменитого салату. Порадуйте себе і близьких порцією такого салату, і ви не залишитеся байдужими!

Продукти для салату цезаря

1. Куряче філе - 300 грамів
2. Куряче яйце - 2 шт. або кілька перепелиних
3. Помідор - 2 шт. або кілька черрі
4. Часник - 2 зубчики
5. Хліб чорний - 100 грамів
6. Салат листовий
7. Пармезан за смаком
8. Оливкова олія для смаження

Для соусу:

1. Йогурт натуральний (не більше 4% жирності)
2. Часточка лимона
3. Зубчик часнику
4. Сіль, перець за смаком і приправи (у мене для грецького салату)

Як приготувати легкий домашній салат Цезар із куркою, помідорами та сухариками в мультиварці

1. Філе маринуємо в суміші солі, перцю, часнику, накриваємо плівкою і ставимо маринуватися в холодильник.

2. Тим часом, мультиварку ставимо на режим смаження і наливаємо ложку оливкової олії. Хліб рубаємо на сухарики невеликими кубиками. Хліб я вибрала «Тайговий», у нього хороший склад - немає пшеничного борошна вищого ґатунку і цукру.

Коли олія прогрілася, смажимо в ній зубчик часнику, порізаний кружальцями до золотистого кольору, і викидаємо, якщо часник пересмажити - олія набуде неприємного смаку.

3. Обсмажуємо сухарики в мультиварці до твердого стану і прибираємо з чаші.

4. Потім на ложці олії обсмажуємо мариноване філе з обох боків буквально по 3 хвилини з кожного боку і вимикаємо. Закриваємо кришку і залишаємо філе «дійти».

5. Остиглу курку ріжемо невеликими шматочками.

6. Приступаємо до соусу: змішуємо йогурт, сіль, перець, приправи. Видавлюємо лимон і зубчик часнику. За бажанням можна додати гірчицю. Даємо соусу настоятися.

7. У цей час відварюємо круто яйця.

8. Коли всі інгредієнти підготовлені, приступаємо до сервірування салату. У миску руками подрібнюємо салат.

9. Зверху викладаємо порізані яйця, курку, помідори, сухарики і натираємо на дрібній тертці сир. Заправляти салат краще безпосередньо перед трапезою. Смачного!

[Як приготувати легкий домашній салат цезар із куркою, помідорами та сухариками в мультиварці, покроковий рецепт із фото[/title]