Плов у мультиварці Редмонд
Згідно з усіма канонами, плов має готуватися в казані. Його головна особливість у тому, що завдяки товстим, масивним стінкам страва при приготуванні прогрівається рівномірно і по всій площі дна, і навіть із боків. Але ж рівно це ж нам забезпечує і мультиварка! А тому плов у ній виходить нітрохи не гіршим, ніж у казані - соковитим, розсипчастим і дуже смачним!
При всьому цьому, готувати плов у мультиварці зовсім нескладно і, мабуть, навіть набагато легше, ніж будь-якими іншими відомими мені способами. Адже мультиварка сама підтримує необхідну температуру і режим приготування, і можна не побоюватися, що плов підгорить.
Сьогодні я приготувала в мультиварці Редмонд плов із яловичини. Адже він набагато корисніший, ніж свинячий, і для здоров'я, і для фігури. Утім, рецепт приготування плову зі свинини в мультиварці не відрізнятиметься практично нічим.
А результат вас, я впевнена, по-справжньому порадує! Смачно, корисно і не надто калорійно, тож їсти плов із яловичини спокійно можуть і ті, у кого є проблеми із зайвою вагою.
Необхідні інгредієнти для плову
- Морква - 2 штуки
- Ріпчаста цибуля - 2 штуки
- Яловичина - 400-500 грамів
- Рис басматі - дві мульти склянки
- Зіра, барбарис, чорний мелений перець
- Вода - 4 мульти склянки
- Сіль - одна десертна ложка
- Бавовняна або інша рослинна олія - 3-4 столові ложки
Як приготувати плов із яловичини в мультиварці Редмонд
Підготуємо продукти для плову. Почистимо цибулю та моркву. Промиємо і замочимо м'ясо в холодній воді. Рис промиємо під краном до чистої води.
Почистимо та поріжемо півкільцями ріпчасту цибулю.
Наливаємо в мультиварку бавовняну або будь-яку іншу рослинну олію. Кнопкою меню встановлюємо програму смаження, кнопкою вид продукту встановлюємо 40 хвилин і натискаємо старт. Щойно олія нагрілася, викладаємо порізану цибулю. Закриваємо кришку й обсмажуємо протягом 10 хвилин, поки він не набуде коричневого кольору.
Поки цибуля обсмажується, поріжемо яловичину невеликими шматочками. Викладаємо м'ясо до цибулі, перемішуємо та обсмажуємо ще хвилин 15.
Моркву поріжемо брусочками.
Засипаємо в мультиварку, перемішуємо і обсмажуємо ще 5 хвилин.
Потім додаємо різні спеції: чорний мелений перець, куркума, зіра і обсмажуємо ще хвилину, щоб спеції розкрили свій смак.
Потім викладаємо промитий рис, додаємо сіль, заливаємо водою і встромляємо кілька головок часнику.
Вмикаємо режим «Плов» або «Звичайне варіння» протягом однієї години. Але цілком вистачить і 40 хвилин. У мене плов трохи переварився, оскільки не врахувала, що чаша керамічна і набагато товща.
Після сигналу відкриваємо кришку, плов перемішуємо.
Смачного!
Якщо у вас залишилися якісь запитання, подивіться відео рецепт приготування плову в мультиварці Редмонд або ставте свої запитання в коментарях.
">
