Великодня паска з родзинками в мультиварці
Здавна на Русі паска є одним із символів Великодня. Вона являє собою високий, здобний дріжджовий хліб із додаванням родзинок або цукатів і прикрашений глазур'ю. Паски висвітлюють у церкві та бажано, щоб вона була спечена своїми руками від чистого серця і в гарному настрої. Пропоную рецепт великодньої паски з родзинками в мультиварці.
Рецептів пасок існує величезна безліч. Я вже пекла в мультиварці паску з цукатами, а також сирну паску. Зараз спробувала інший рецепт, з родзинками.
Звісно, можна не заморочуватися з приготуванням паски і купити її в магазині. Зараз у будь-якому великому супермаркеті перед святами можна купити навіть освітлені паски. Але домашня паска, приготована своїми руками, завжди буде найсмачнішою. Тим паче рецептів їхнього приготування дуже багато, можна вибрати за смаком. Кожен пропонує свій, фірмовий рецепт приготування паски і все хочеться спробувати.
Я теж печу щороку паски, щоправда не в духовці, а в мультиварці. У моїй скарбничці вже п'ять власноруч приготованих пасок. Намагаюся знайти найкращий рецепт. Звісно, всі домашні хвалять, але я досі ще в пошуку. Якщо у вас є свої перевірені рецепти великодніх пасок, ви можете поділитися ними з нами в коментарях нижче.
Рецепт великодньої паски з родзинками в мультиварці
Що нам знадобиться для приготування паски з родзинками в мультиварці:
- Упаковка сухих дріжджів (11 грамів)
- 600 грамів пшеничного борошна
- 1/2 ч. л. солі
- 150 гр. цукрового піску
- одна ч. л. ванільного цукру
- сто мл молока
- 70 гр. слив. масла
- 50 мл рослинної олії
- три яйця
- сто гр. родзинок;
Як приготувати паску з родзинками в мультиварці
Гріємо в мікрохвильовці молоко, щоб воно стало теплим і розчиняємо в ньому пакетик дріжджів. Додаємо туди ж чайну ложку цукру і три столові ложки борошна. Нехай опара зріє хвилин 30 у теплому місці.
Тим часом збиваємо білки з цукром до піків. Можна і не розділяти білки від жовтків.
Щойно опара підійшла, додаємо в неї перетерті жовтки з ванільним цукром і сіль.
Туди ж додаємо збиті в піну білки.
Поступово додаємо борошно, замішуючи тісто. У тісто також вмішаємо розм'якшене вершкове масло і рослинну олію.
Ставимо підходити тісто на батарею години на чотири.
Тісто, що підійшло, обминаємо і вмішуємо в нього попередньо промиті та обсушені родзинки.
Мультиварку змащуємо маслом і викладаємо тісто. Вмикаємо режим підігрів на 20-30 хвилин.
Даємо тісту піднятися ще годину із закритою кришкою. Я тримала години чотири, щоб добре підійшло. Якось цього разу тісто повільно піднімалося.
Прикрашаємо глазур'ю для пасок.
Зверху посипаємо конфетті.
Великодня паска з родзинками в мультиварці готова!
Моїм домочадцям ця паска з родзинками сподобалася більше, ніж із цукатами. А мені більше сподобалося готувати паску з цукатами.
Дивіться відео приготування сирної паски в мультиварці
">
