Вершкова каша з полби з яблуками та гарбузом

Каші з круп вважаються ідеальним варіантом для першого прийому їжі. Адже в них є все, що необхідно нашому організму вранці - вони насичені корисними речовинами, ситні, і поживні. Такий сніданок стане чудовим початком дня.

Сьогодні я хотіла б поділитися з вами рецептом дуже смачної, в міру солодкої молочної каші з полби, приготованої в мультиварці з яскравими й апетитними шматочками яблук і гарбуза. Така страва обов'язково має сподобається і дорослим, і дітям.

Щоб каша вийшла ще більш ароматною, рекомендую додати до яблук і гарбуза мелену корицю і свіжу цедру лимона або апельсина. А для більш корисного варіанту коричневий цукор рекомендую замінити медом.

Якщо перед приготуванням ви заллєте крупу холодною водою і залишите її на кілька годин (від 4 до 6), це дасть змогу скоротити час варіння на 20 хвилин.

Інгредієнти

1. Яблука - 200 гр.
2. Гарбуз - 200 гр.
3. Цукор коричневий - 2 ст.л.
4. Вода - 1,5 ст.
5. Вершки 25% - 0,5 ст.
6. Полба - 1 ст.
7. Вершкове масло - 1 ст.л.

Як приготувати смачну молочну кашу з полби з гарбузом і яблуками в мультиварці

1. Для начинки очищаємо яблука від шкірки та насіння. Нарізаємо їх невеликими кубиками. Таким же чином готуємо і подрібнюємо гарбуз.

Оскільки гарбуз досить солодкий овоч, рекомендую брати яблука кислих сортів, щоб збалансувати смак (чудово підійде антонівка). Інакше каша може вийти солодко-приторною.

2. Вмикаємо мультиварку, вибравши режим «Смаження» і встановивши таймер на 15 хвилин. Викладаємо в чашу вершкове масло. Як тільки воно злегка підтане, додаємо в чашу гарбуз і яблука. Готуємо, помішуючи.

3. Коли на таймері залишиться 5 хвилин до закінчення програми, присипаємо злегка обсмажені продукти цукром. Для рецепта раджу використовувати коричневий (тростинний). Він додасть каші легкого карамельного аромату. Вага цукру в інгредієнтах вказана приблизно, орієнтуйтеся на свій смак.

4. Полбу промиваємо проточною водою. Після закінчення режиму «Смаження» викладаємо крупу в чашу мультиварки до гарбуза та яблук.

5. Мультиварку перевстановлюємо на режим «Каша». Вибираємо час - 60 хвилин (крупа досить довго вариться). Наливаємо в чашу воду, закриваємо кришку і натискаємо кнопку «Старт».

6. За 20 хвилин до завершення обраної програми вливаємо в кашу вершки, для того, щоб каша набула ніжнішого та насиченішого смаку.

Не рекомендую використовувати для приготування нежирні вершки (з відсотком менше 25) або міняти їх на молоко. При контакті з кислотою від яблук ці продукти можуть згорнутися.

7. Після звукового сигналу вершкова каша з полби в мультиварці готова! Смачного!