Полба на молоці в мультиварці

Доброго дня! Сьогодні я розповім, як готується полба на молоці в мультиварці. Цей злак має високу корисність, його широко застосовують у дієтології. Чим же полба відрізняється від пшениці? А тим, що вона містить набагато менше клейковини. Якщо пшениця корисна тільки у вигляді висівок, то цей злак корисний навіть у подрібненому вигляді. З вітамінів присутні В1, В2, В5, В6, В9, Е і РР. Крім цього завжди цікавить і вміст мікроелементів. Так, наприклад, у полбі міститься калій, кальцій, селен, мідь, залізо, магній, цинк.

Полб'яну кашу зручно готувати в мультиварці, крупа виходить м'яка. Полба благотворно впливає на стан травної системи, нормалізує рівень цукру в крові, підвищує імунітет. Підходить страва і для дитячого харчування. Хоч у крупі й міститься мінімальна кількість глютену, але все одно не варто забувати про алергічні реакції.

Можна варити полбу тільки на молоці, або розбавивши його водою. Для смаку слід додавати цукровий пісок і сіль. Ще можна насипати ванілін. Для приготування необхідно використовувати опцію «Тушкування» або «Молочна каша». Полба вариться орієнтовно 1,5 години. Кашу можна подавати до столу з вершковим маслом або бджолиним медом. Молочна каша з полби незвичайна і дуже смачна, вона добре підходить для сніданку або вечері.

Інгредієнти

1. Полба - 1 ст.;
2. Вода - 1 ст.
3. Молоко - 2 ст. л.
4. Цукровий пісок - 1 ч. л.л.
5. Сіль - 0,25 ч.л.
6. Масло вершкове - за смаком.

Як приготувати полбу на молоці в мультиварці

У чисту мультиварочну каструлю налити коров'яче молоко.

Потім розбавити молоко чистою прохолодною водою. Якщо молоко має мінімальну жирність, то можна не додавати воду.

Насипати для солодкості цукровий пісок. Перемішати рідину. Якщо в сім'ї не прийнято їсти цукор, то його можна виключити. Для подачі в такому разі, як правило, використовується мед.

Додати кухонну сіль для смаку. За бажання цей інгредієнт можна пропустити.

Тепер насипати подрібнену полбу. Перемішати лопаткою крупу з молоком. Чашу всередині змастити вершковим маслом, щоб молоко високо не піднімалося. Закрити кришку, активувати програму «Тушкування» на 1,5 години.

Подати до столу ароматну молочну полбу з печивом, солодким бутербродом або цукерками. Побляна каша добре підходить до ранкового прийому їжі. Подавати можна зі шматочком вершкового масла, горішками або насінням соняшнику. Смачного!