Перлова каша на молоці в мультиварці

Доброго дня! Сьогодні я пропоную вашій увазі рецепт смачної перлової каші на молоці, приготованої в мультиварці. Перловка відрізняється від інших круп тим, що потребує попереднього замочування. Під впливом холодної води зерна розбухають.

Кашу можна варити в мультиварці виключно на молоці. Якщо продукт має високий відсоток жирності, то за бажання можна додавати чисту питну воду. Після замочування перловку рекомендується промивати водою. Для того підійде кухонне сито або друшляк.

Усі продукти завантажуються в каструлю мультиварки. Насипати цукровий пісок і сіль за смаком. Навіть можна відразу покласти шматочок вершкового масла. А щоб молоко не втекло, потрібно чашу промащувати маслом. Це робиться над рівнем молочка приблизно на 2-3 см. Для приготування кашки потрібна програма «Каша» або «Молочна каша». Перловка готується в мультиварці нешвидко, процес займе близько 1,5 годин. Зате за цей час вийде чудова перлова каша. Зерна дуже сильно розпарюються, навіть краще ніж у воді. Перловка виходить неймовірно ніжна і смачна. Цю молочну кашу можна подавати до сніданку. Якщо хочеться вийти густішу кашку, то потрібно налити менше молока.

Інгредієнти для приготування перлової каші

1. Перлова крупа - 1 ст.;
2. Молоко - 2 ст.;
3. Цукровий пісок - 1 ст.л.;
4. Масло вершкове - 20 г.;
5. Ванілін - за смаком.;
6. Сіль - щіпка..

Як приготувати перлову кашу на молоці в мультиварці

Холодною водою залити необхідну кількість перлової крупи. Миску відправити в холодильник на 10 годин.

Промити крупу через сито, можна проточною водою з-під крана.

У підготовлену чисту каструлю техніки висипати всю перлову крупу.

Тепер насипати дрібку солі, цукор, ванілін. Якщо однієї ложки цукрового піску забагато, то можна зменшити кількість.

Налити до перловки молоко. Вище молока змастити стінки чаші вершковим маслом.

У кашу так само додати невелику кількість вершкового масла. Закрити кришку. За бажання можна додати трохи сухофруктів, наприклад, журавлину, вишню, курагу. Великі ягідки та плоди можна розрізати.

Увімкнути функцію «Каша» на 1,5 години. Перловка буде томитися і розпарюватися.

Гарячу перлову кашу подати до столу. Її можна їсти з печивом, булочкою. Для солодкості можна додати згущене молоко, чорничне варення, обліпиховий джем або інший подібний продукт. Смачного!