Перловка з морквою в мультиварці

Доброго дня! Сьогодні я пропоную приготувати за допомогою мультиварки перловку з морквою. Перлова крупа використовується багатьма господинями не часто, але іноді можна для різноманітності її приготувати. У цієї крупи свій своєрідний смак, вона може бути жорсткуватою. А розм'якшити зерна дозволяє мультиварка, вона просто чудово розпарює зерна круп.

Готувати перловку можна з різними овочами або іншими продуктами. Припустимо, якщо готувати з морквою, то цей овоч можна порізати половинками кружечка. При цьому для нарізки рекомендується використовувати гострий ніж, щоб порізати овоч тонко. За бажання можна потерти моркву на крупній тертці. Якщо морква маленька і тонка, то її можна покришити кружечками. Крім морквини ще можна класти часник, він помітно насичує страву своїм приємним смаком. Зубчики часнику можна порубати ножем, або потерти на дрібній тертці.

Для приготування перлової каші з морквою і часником використовується програма «Плов». У цій опції повністю випаровується рідина, а зерна стають м'якими. Перловка виходить розсипчастою, вона не розварюється повністю, як наприклад, гречка або пшоно. Оскільки страва вийшла овочева пісна, то її можна використовувати як гарнір. Припустимо, до перловки підійдуть котлети, рибні палички, фрикадельки. А подавати перловку слід у гарячому вигляді зі свіжою зеленню.

Інгредієнти

1. Перлова крупа - 1 ст.;
2. Вода - 4 ст.
3. Часник - 2 зубці.
4. Морква - 1 ст.л.
5. Приправа - за смаком.
6. Сіль - за смаком.
7. Зелень свіжа - за смаком.

Як приготувати перловку з морквою в мультиварці

Перлову крупу висипати в миску, залити її холодною водою. Залишити приблизно на ніч, або на 10 годин.

Після цієї процедури перловку необхідно добре промити чистою водою.

Зубчики часнику звільнити від лушпиння, потім за допомогою ножа покришити маленькими шматочками.

Моркву очистити, промити водою. Порізати овоч тонкими шматочками за допомогою ножа.

У мультиварочну каструлю висипати підготовлену перловку. Обов'язково насипати за смаком сіль. Без цього продукту каша вийде прісною.

Після чого до перловки додати порізану морквину.

Усі продукти залити теплою водою. Насипати приправу за смаком, додати лавровий лист, оскільки з ним досить смачна виходить кашка. Готувати перловку орієнтовно 50 хвилин у програмі «Плов».

До столу перлову кашу з морквою і часником подати в теплому вигляді, присипавши зеленню. Смачного!