Перловка з індичкою в мультиварці

Сьогодні я розповім, як зварити перловку з індичкою в мультиварці. На мій погляд, м'ясо індички та перлова крупа - це ідеальне поєднання. До того ж, індичка вирізняється ніжним і дуже смачним м'ясом. Напевно багато хто знає, що це корисний і дієтичний продукт.

З перловки можна приготувати досить смачні страви. Зернятка не відрізнятимуться жорсткістю, якщо крупу попередньо замочити в холодній воді. Перловку можна залишити на ніч, або витримати протягом 6 годин.

Готується в мультиварці перлова каша з індичкою в різних режимах, я для цього використовую програму «Плов» або «Рис». Виходить вельми незвичайна і розсипчаста гаряча страва. Залежно від приводу таку основну страву можна зробити до приходу гостей. Ароматна перловка з індичкою до столу подається з соковитими салатами, свіжими овочами або взимку з консервацією.

Інгредієнти для приготування перловки з індичкою

1. Індичка - 250 г.;
2. Перлова крупа - 1 склянка.;
3. Вода - 500 мл.;
4. Ріпчаста цибуля - 1 шт.;
5. Олія оливкова - 2 ст. л.л.;
6. Морква - 1 шт.;
7. Часник - 2 зубці.;
8. Приправа м'ясна - 0,5 ч. л.л.;
9. Сіль - за смаком..

Як приготувати перловку з індичкою в мультиварці

Замочену перловку дістати з холодильника і злити воду.

Почистити ріпчасту цибулю від шкірки. Можна взяти дві цибулини, якщо подобається смак цього овоча. Покришити цибулю маленькими шматочками.

У програмі «Смаження» підігріти оливкову олію і висипати цибулю. Її необхідно смажити 5 хвилин і іноді перемішувати.

З моркви видалити шкірку ножем і промити водою овоч. На крупній тертці потерти коренеплід.

М'ясо індички сполоснути холодною водою. Покришити тонкими, але довгастими шматочками.

До напівпрозорої цибулі висипати моркву з індичкою. Перемішати дерев'яною лопаткою і смажити 3-4 хвилини. Потім вимкнути програму «Смаження».

Почистити часник від шкірок. Добре промити під краном і порізати ножем на дрібні шматочки.

Додати до загальної маси перлову крупу і порізаний часник.

Насипати сіль, вилити теплу воду і додати м'ясну приправу. Увімкнути програму «Плов» на 45 хвилин. Якщо одразу не подавати перлову кашу до столу, то можна залишити її в режимі «Підігрів».

Перед подачею до столу розкласти перловку з індичкою по індивідуальних тарілках. Подати страву до столу в гарячому вигляді з хлібом і маринованими огірками. Смачного!