Запіканка з фаршем у мультиварці
Ми звикли, що запіканки можуть бути картопляними, сирними, навіть із макаронів... Але деякі їхні рецепти просто вражають своєю незвичністю. Наприклад, той, з яким я познайомлю вас сьогодні. Це не просто запіканка з фаршем у мультиварці. Родзинки їй надають... вафельні коржі, в яких ми й будемо запікати фарш.
Дійсно, незвично! Така запіканка має дуже своєрідний смак. Трохи солодкуваті вафельні коржі, спочатку призначені взагалі-то для приготування тортиків і кексів, у поєднанні з м'ясним фаршем роблять страву такою оригінальною й апетитною!
Фарш для цієї запіканки підійде будь-який: яловичий, «домашній», курячий, індичий... Змінюються лише відтінки смаку, але не процес приготування, який, до речі, набагато простіший, ніж для більшості інших запіканок. Спробуйте, не пошкодуєте!
Продукти для приготування
Що необхідно взяти для приготування запіканки з фаршем у мультиварці
- Вафельні коржі
- М'ясний фарш
- Ріпчаста цибуля
- 4 курячих яйця
- Сіль, спеції
- Рослинна олія
Як приготувати запіканку з фаршем у мультиварці
Беремо вафельні коржі, які підходять за розміром чаші. Якщо вони трохи більші - не біда, можна трохи руками обламати краї. Змащуємо дно рослинною олією і викладаємо перший корж.
Підготуємо м'ясний фарш. Можна купити готовий у магазині, щоправда, він буде дуже жирний. Найкраще буде приготувати домашній фарш.
Я взяла яловичий, він менш жирний, ніж свинячий. Можна зробити з яловичиною і зі свинячою навпіл. А можна взагалі взяти курячий. Фарш посолимо і поперчимо, додамо до нього подрібнену ріпчасту цибулю, гарненько змішаємо. Рівномірно викладаємо його на корж.
Зверху закриваємо другим коржем.
Яйця розбиваємо в глибоку тарілку, трохи солимо і збиваємо вінчиком. Заливаємо яєчною сумішшю наші коржі з фаршем, щоб усе змочилося.
Вмикаємо режим випічка та обсмажуємо спочатку з одного боку протягом 20-30 хвилин. Потім акуратно перевертаємо на інший бік і обсмажуємо з іншого боку протягом 20 хвилин. При перевертанні я скористалася круглою дошкою відповідного діаметру. Будьте обережні, оскільки може виділитися трохи рідини, її можна злити.
М'ясну запіканку дістаємо за допомогою контейнера для варіння на пару. Будьте також обережні через рідину, що виділилася.
Розрізаємо нашу м'ясну запіканочку на порційні шматочки і кличемо всіх до столу. Можна її прикрасити зеленню або полити сметанкою.
Смачного!
">
