Щавлевий суп із тушонкою в мультиварці

Доброго дня! Сьогодні я розповім, як готується щавлевий суп із тушонкою в мультиварці. Коли виростає молода свіжа зелень, то потрібно обов'язково готувати корисні супи. Щавель чудово підходить для приготування перших страв і салатів. Листочки ніжні, добре нарізаються і швидко готуються.

Суп зручно готувати з тушонкою зі свинини або яловичини. Можна придбати готовий продукт у магазині, або використовувати домашню тушонку. У банках присутній жир, його можна додавати весь, або частину. Так само за бажання можна жир і зовсім виключити, оскільки вистачає застиглого бульйону.

Зажарку можна приготувати з ріпчастої цибулі та моркви. Ці овочі потрібно обсмажувати на рослинній олії разом із тушонкою. Картоплю для супу необхідно порізати середніми шматочками. Воду необхідно заздалегідь підігріти. Але так само рідину можна розігріти в програмі «Жарка». Що стосується щавлю, то його потрібно додавати в суп за 10-15 хвилин до готовності.

Для приготування застосовується програма «Суп», оскільки м'ясо готове, то опцію можна активувати на 1 годину. Смачний суп зі щавлем можна подавати в гарячому вигляді. Супчик добре пасує до обіду або вечері. А з тушонкою він виходить не тільки ситним, але й ароматним.

Інгредієнти

1. Тушонка яловича - 1 банка.;
2. Цибуля ріпчаста - 60 г.
3. Морква - 50 г.
4. Картопля - 4 шт.
5. Олія рослинні - 50 мл.
6. Вода - 1,7 л.
7. Лавровий лист - 1 шт.
8. Щавель - 1/2 пучок.
9. Приправа - 0,25 год.л.
10. Сіль кухонна - за смаком.

Як приготувати щавлевий суп із тушонкою в мультиварці

Підключити мультиварку, вибрати програму «Смаження». Моркву і цибулину очистити, промити у воді. На крупній тертці потерти морквину. На дрібні кубики порізати цибулину. Обсмажити овочі протягом 5 хвилин.

Додати яловичу тушонку до овочів, прожарити 3-5 хвилин.

Картоплю очистити, обполоснути водою. Нарізати картоплю на середні шматочки. Додати в каструлю.

Налити гарячу воду в чашу, додати необхідну кількість солі, приправи та лавровий лист. Вибрати програму «Суп» на 1 годину.

Щавель добре промити водою, листочки слід промивати з двох боків. За допомогою ножа порізати листя.

За 10-12 хвилин до завершення програми насипати щавель. Так само можна додавати й іншу зелень, припустимо, кріп.

Подати щавлевий суп з тушонкою в теплому вигляді, за бажання можна додати ложечку сметани або відварене яйце. Смачного!