Грибний суп із вермішеллю в мультиварці

Доброго дня! Сьогодні я розповім, як зварити в мультиварці смачний грибний суп із вермішеллю. Навіть у піст можна харчуватися різноманітно і головне смачно. З лісовими грибами супчик виходить наваристим і ситним.

Що стосується грибів, то для такого супу підійдуть гливи, печериці, або лісові грибочки. А лісові гриби вимагають особливої підготовки, якою не можна нехтувати. Найголовніше - це добре проварити гриби. Опеньки, маслюки або інші гриби потрібно варити щонайменше 3 рази, при цьому після кожного варіння слід міняти рідину. Готові відварені гриби можна заморожувати. З них можна взимку варити дуже смачний супчик, особливо стане в пригоді ця страва в піст.

Вермішель вариться буквально 10 хвилин, тому вона додається наприкінці приготування. Крім цього для супу знадобиться картопля, морква і цибуля. Воду потрібно наливати залежно від того, якої густоти хочеться отримати суп. Для приготування супу з грибами використовується програма «Тушкування».

Грибний суп із вермішеллю подається до столу в гарячому вигляді. У рецепті присутня тільки рослинна олія, а супчик виходить дуже наваристим і ніжним за смаком. Для подібної страви рекомендується вибирати дрібні гриби або різати великі на невеликі шматочки.

Інгредієнти для приготування супу

1. Гриби лісові (відварені) - 150 г.;
2. Морква - 0,5 шт.;
3. Цибуля ріпчаста - 1 шт.;
4. Вермішель - 3 ст.л.;
5. Вода - 2 л.;
6. Картопля - 4 шт.;
7. Рослинна олія - 3 ст.л.;
8. Сіль - за смаком.;
9. Приправа - за смаком..

Як приготувати грибний суп із вермішеллю в мультиварці

Почистити ріпчасту цибулю. Промиту водою цибулину нарізати дрібними шматочками.

Лісові гриби промити водою в друшляку. Якщо беруться гриби з морозильної камери, то їх рекомендується проварити 20-30 хвилин і обполоснути водою.

Натерти на крупній тертці моркву. У програмі «Смаження» пасерувати цибулю з морквою протягом 6 хвилин.

Додати грибочки, прожарити ще 3-4 хвилини.

Очистити картоплю, промити водою. Нарізати овоч середніми шматочками. Висипати картоплю в каструлю мультиварки.

Насипати приправу і сіль, налити необхідну кількість води. Закрити кришку і варити супчик в опції «Тушкування» 1 годину.

Приблизно через 45 хвилин насипати дрібну вермішель, перемішати лопаткою і закрити кришку. Після сигналу залишити суп на 15-20 хвилин під кришкою.

У гарячому вигляді подати суп із грибів і вермішелі до столу. Подавати можна зі свіжою зеленню або сметаною. Смачного!