Бісквіт з ананасами в мультиварці

Здрастуйте! Сьогодні поділюся тим, як спекти повітряний бісквіт з ананасами в мультиварці. Зазвичай при приготуванні торта шматочки консервованих фруктів додаються в крем. А можна відразу бісквітний корж спекти зі шматочками фруктів.

Для приготування бісквіта не потрібно використовувати розпушувач або харчову соду. Ці продукти взагалі ні до чого. Корж піднімається за рахунок добре збитих яєць, тому жовтки і білки потрібно збивати окремо. Жовтки необхідно ретельно розтирати з цукром.

Щоб білки краще збивалися, рекомендується додавати до них невелику кількість солі. Білки потрібно збивати доти, доки не утвориться міцна густа піна. Цю масу необхідно з'єднувати з жовтками.

Що стосується пшеничного борошна, то його потрібно просіювати безпосередньо в тісто. А для розмішування слід використовувати силіконову лопатку. Маса виходить пишна, легка й повітряна.

Бісквіт зі шматочками консервованих ананасів готується у функції «Випічка» приблизно 1 годину. Після охолодження бісквіт можна розділити на 2-3 коржі, і використовувати для приготування торта. Який крем підійде? Можна приготувати крем зі збитих вершків, заварної маси. А якщо часу зовсім немає, то підійде варене згущене молоко.

Інгредієнти

1. Яйце куряче - 4 шт.;
2. Олія рослинна - 15 мл.
3. Цукровий пісок - 1 ст.
4. Ананаси консервовані - 45 г.
5. Пшеничне борошно - 0,75 ст.
6. Сіль - щіпка.
7. Цукрова пудра - для прикрашання.

Як приготувати бісквіт з ананасами в мультиварці

Насамперед розділити яйця на жовток і білок. За допомогою міксера розтерти яєчні жовтки до однорідності. Потім насипати цукровий пісок, ще раз добре розтерти. Маса виходить з легким відтінком, вона має однорідну гладку консистенцію.

В окремому посуді збити з дрібкою солі яєчні білки, вийде пишна міцна пінка.

У яєчну масу викласти збиті білки, розмішати лопаткою до утворення однорідного стану.

Тепер просіяти борошно частинами відразу в тісто. Лопаткою розмішати масу, щоб не залишилося грудочок.

Мультиварочну каструлю промазати соняшниковою олією, вилити в неї однорідне тісто, розрівняти.

Дістати із сиропу консервовані ананаси, великі шматочки порізати навпіл. Розкласти ананаси по бісквітному тісту. Готувати в опції «Випічка» 60 хвилин під закритою кришкою. Після звукового сигналу кришку слід відкрити.

Ароматний м'який бісквіт з ананасами витягти з чаші в теплому вигляді. Посипати цукровою пудрою і подати до чаю, або використати корж для приготування торта. Смачного!