Сирний бісквіт у мультиварці
Сьогодні я хочу поділитися варіантом приготування сирного бісквіта в мультиварці. Із кисломолочного сиру можна приготувати не тільки запіканку чи сирники, а й смачну ароматну випічку. У бісквітне тісто додається практично будь-який сирок. Але не бажано використовувати занадто вологий сир із великою кількістю сироватки. Кисломолочний продукт можна перетерти через сито, щоб маса вийшла однорідною. А ось якщо сир розім'яти ложкою, то в тісті будуть потрапляти невеликі грудочки, які дуже смачні.
Бісквіт із сиром сам по собі виходить трохи вологим, але ще для цих цілей можна додати вершкове масло. Його слід спочатку розтирати з цукровим піском. Крім цього відміряну кількість масла потрібно залишити для розм'якшення на 1 годину в теплому приміщенні. За бажанням у тісто можна додати вершковий маргарин. Решта інгредієнтів, як і у класичного рецепта.
Готується сирний бісквіт в опції «Випічка». Витягується корж у охолодженому вигляді. Його можна прикрашати різними кондитерськими виробами. Для цього знадобиться кокосова стружка, білий або темний шоколад, цукрова пудра дрібного помелу, невеликі цукерки.
Інгредієнти для приготування сирного бісквіта
- Масло вершкове - 50 г.;
- Яйця курячі - 2 шт.;
- Сир - 150 г.;
- Ванільний цукор - 1 ч.л.;
- Цукор - 1 ст.;
- Рослинна олія - 15 мл.;
- Розпушувач тіста - 1 ч.л.;
- Борошно пшеничне - 1 ст.;
- Сіль - 0,5 ч. л.л.;
- Кокосова стружка - 1 ч. л.л..
Як приготувати сирний бісквіт у мультиварці
Вершкове масло можна відразу порізати в ємність для збивання та залишити орієнтовно на 1 годину. Швидкість розм'якшення залежить від температури в приміщенні. Потім насипати частинами цукор, насипати ванільний цукор і добре збити.
