Бісквітні тістечка "Новорічні ялинки"

Доброго дня! Сьогодні я розповім, як приготувати для новорічного столу смачні бісквітні тістечка «Новорічні ялинки». Шматочки виходять невеликого розміру, що ідеально підходить для святкового чаювання. А, як відомо, у новорічну ніч присутній достаток різноманітних страв, але й без десерту не обійтися. Також цей рецепт стане в пригоді до Різдва та Старого нового року.

За основу береться шоколадний або звичайний бісквітний корж, його потрібно випікати в деку. Краще застелити посуд листом пергаментного паперу, тоді зручно виймати корж із форми. Розрізати можна після повного охолодження.

Що стосується крему, то знадобиться шоколадний і вершковий. Можна використовувати різний крем за бажанням. Ці два види крему мають густу консистенцію, тому не розпливаються, а навпаки застигають у холодильнику.

Для прикрашання бісквітних тістечок знадобиться кондитерська посипка. За бажання у вершковий крем можна додати зелений харчовий барвник. Подавати до столу можна на спеціальній решітці або великій тарілці, підносі. М'які, солодкі, новорічні виходять тістечка.

Інгредієнти для приготування тістечок

1. Куряче яйце - 2 шт.;
2. Цукровий пісок - 1 ст.;
3. Какао-порошок - 1 ст.л.;
4. Борошно пшеничне - 1 ст.;
5. Розпушувач тіста - 1ч.л.;
6. Вершкове масло - 90 г.;
7. Цукрова пудра - 2 ст.л.;
8. Молоко - 0,5 ст.;
9. Рослинна олія - 1 ст.л.;
10. Кондитерська посипка - для прикрашання..

Як приготувати смачні новорічні бісквітні тістечка «Ялинки»

Курячі яйця розбити у велику пластикову чашу. Збити яйця міксером до збільшення вдвічі.

Потім ложкою підсипати цукровий пісок. Збити до однорідності.

Додати 0,5 ст.л. какао-порошку. Тісто розмішати за допомогою міксера до отримання однорідної маси.

Просіяти пшеничне борошно разом із розпушувачем. Ввести сухий компонент у тісто, розмішати до утворення однорідної шоколадної консистенції.

Постелити в деко пергаментний папір, змастити рослинною олією. Налити тісто, розрівняти лопаткою. Поставити в розігріту духовку, корж випікається 20 хвилин за температури 180 градусів. Готовий корж остудити, відокремити від паперу.

Із коржа вирізати трикутники. Розм'якшене вершкове масло збити з цукровою пудрою.

Змішати цукор, борошно, какао і молоко. Для крему знадобиться 1 ст.л. цукру і 0,5 ст.л. борошна. Зварити густий крем, остудити. Поверхню заготовок змастити шоколадним кремом. З обрізків зробити стовбур ялинці.

Прикрасити ялинки за допомогою кондитерського шприца вершковим кремом і кондитерською посипкою. Бісквітні тістечка подати до святкового чаювання. Смачного!