Куряча печінка з квасолею в томатному соусі

Сьогодні я хотіла б запропонувати вам приготувати разом зі мною швидкий і простий рецепт. У ньому поєднуються прості продукти, відмінний смак і простота приготування. Готуємо ароматну та дуже смачну страву для всієї родини - курячу печінку з квасолею в мультиварці. Печінку будемо тушкувати з консервованою білою квасолею в томатному соусі.

Така ситна страва відмінно підійде для вечері або обіду в будній або вихідний день. Їсти його можна як самостійну страву в гарячому вигляді або, остудивши, як холодну закуску. Особливо смачно - з м'яким білим хлібом, вмочуючи його в густий соус.

Для приготування соусу помідори, воду і томатну пасту можна замінити вже готовими консервованими протертими консервованими томатами (300 мл.). А якщо ви готуєте зі свіжих томатів, щоб страва вийшла більш запашною та ароматною, рекомендую використовувати чері (їх нам потрібно буде 150 гр.).

Інгредієнти

1. Печінка куряча - 400 гр.
2. Цибуля ріпчаста - 1 шт.
3. Часник - 2 зубці.
4. Помідори - 3 шт.
5. Томатна паста - 2 ч. л.л.
6. Вода - 100 мл.
7. Квасоля біла консервована - 1 банка
8. Італійські трави - 1 ч.л.
9. Рослинна олія - для обсмажування
10. Сіль - за смаком
11. Перець чорний мелений - за смаком

Як приготувати курячу печінку з квасолею в мультиварці

1. Спочатку підготуємо курячу печінку. Ретельно вирізаємо жовчні протоки (через них вони можуть гірчити), очищаємо від непотрібних частин. Потім добре промиваємо, обсушуємо і нарізаємо великими шматочками. Перекладаємо в мультиварку, дно чаші якої попередньо змащуємо рослинною олією.

2. Мультиварку встановлюємо на режим «Смаження» і вибираємо на таймері 20 хвилин. Готуємо печінку, помішуючи, поки вона не змінить свій колір на світлий. Це допоможе запечатати всі соки всередині і наші субпродукти будуть м'якими. Через 5 хвилин приправляємо сіллю та перцем.

Через 10 хвилин від початку програми перекладаємо злегка обсмажену печінку в миску і залишаємо «відпочивати».

3. У чашу додаємо ще трохи рослинної олії. Очищені овочі - нарізану півкільцями цибулю і пропущені через прес зубчики часнику - викладаємо в чашу й обсмажуємо до кінця програми.

4. Помідори нарізаємо дуже дрібними кубиками або подрібнюємо їх у блендері. Викладаємо в чашу до цибулі та часнику.

5. Томатну пасту заливаємо холодною водою і добре перемішуємо. Отриману суміш виливаємо в мультиварку, приправляємо сіллю, перцем і пряними травами. Вибираємо програму «Мультикухар», час 30 хвилин і температуру - 100 градусів. Або ж можна використовувати програму «Тушкування». Закриваємо кришку.

6. Через 10 хвилин викладаємо в киплячий соус печінку, що «відпочила». Готуємо 10 хвилин.

7. Консервовану квасолю відкидаємо на друшляк і промиваємо. Коли на таймері залишиться 10 хвилин викладаємо їх у чашу.

8. Після звукового сигналу про закінчення програми, наша куряча печінка з квасолею в томатному соусі готова! Смачного!