Рулетики з кабачка з курячою грудкою в мультиварці

Здрастуйте! Сьогодні я розповім, як готуються смачні рулетики з курячої грудки з кабачком у мультиварці. З кабачком набагато простіше працювати, ніж із баклажанами. У цього овоча немає гіркоти та дрібного насіння. Кабачки мають нейтральний смак, тому їх можна готувати з різними продуктами, а найкраще поєднується з цим овочем м'ясо.

Оскільки кабачок нарізається на тонкі пластини, то для начинки знадобиться куряче філе або грудка. Таке м'ясо зручно розрізати на смужки, які потім потрібно відбити кулінарним молоточком. Особливу увагу слід приділити кабачку, смужки з нього потрібно запекти в духовці, щоб вони стали м'якими. Тоді можна загортати будь-яку начинку, вийдуть рівні й апетитні рулетики.

Для приготування кабачкових рулетиків з куркою вибирається програма «Випічка». Готуються вони без додавання води, просто на рослинній олії. Курячі рулетики з кабачком можна подавати до святкового столу.

Інгредієнти для приготування курячих рулетиків

1. Кабачок - 1 шт.;
2. Грудка куряча - 300 г.;
3. Олія соняшникова - 50 мл.;
4. Часник - 2 зубці.;
5. Кріп - 1 ст.л.;
6. Коріандр мелений - 0,5 ч. л.л.;
7. Сіль кухонна - за смаком.;
8. Перець чорний мелений - за смаком.;
9. Зелень - за смаком..

Як приготувати смачні рулетики з курячої грудки з кабачком у мультиварці

Кабачок промити водою, порізати на тонкі смужки гострим ножем. Солити не потрібно.

На деко покласти папір, злегка покрити його соняшниковою олією. Розкласти кабачкові смужки та змастити олією.

Увімкнути духовку і прогріти 5 хвилин, поставити деко на другу полицю від вогню, через 5 хвилин вимкнути вогонь. А з духовки деко витягти приблизно через 3 хвилини. Смужки мають легко згортатися і не ламатися.

Тепер потрібно зробити соус. Очистити часник, пропустити через прес. В одній ємності з'єднати соняшникову олію, часник, сіль, чорний перець, кріп і коріандр. Перемішати до однорідного стану.

Курячу грудку сполоснути водою і порізати на довгасті смужки. Кожну смужку відбити молоточком.

Кабачкові заготовки змастити соусом.

Покласти куряче м'ясо та змастити ще раз соусом.

Згорнути рулетики, зафіксувати їх дерев'яними зубочистками і покласти в мультиварку. Чашу потрібно змастити олією. Закрити кришку і готувати в режимі «Випічка» 30 хвилин.

За допомогою лопатки перенести рулетики на тарілку, прибрати зубочистки. Прикрасити страву зеленню за смаком, так само можна посипати тертим сиром. Подати до столу в гарячому вигляді. Ароматні та оригінальні рулетики нікого не залишать байдужим. Смачного!