Сирний торт у мультиварці

Доброго дня! Сьогодні я розповім, як спекти в мультиварці сирний торт. Назва цих солодких ласощів говорить сама за себе. Сир додається і в тісто, і з нього ж готується повітряний і ніжний крем.

Спочатку потрібно зробити тісто для коржа, яйця не потрібно ділити на жовтки та білки. Крім сирка в тісто ще додають сметану, її за бажання можна замінити вершковим маслом. Пористим бісквіт зробить розпушувач, звісно, можна додати і соду.

А ось чашу мультиварки досить змастити рослинною олією, припустимо, соняшниковою або оливковою. Готовий корж потрібно витягти з каструлі для охолодження. За допомогою лопатки від'єднайте бісквіт від дна і стінок, а потім просто переверніть ємність на тарілку.

У цей час можна приступати до приготування сирного крему. Якщо подобається кокосова стружка, то її теж можна додати до сиру. У такому разі вийде дуже смачний сирно-кокосовий крем. Оскільки сирні коржі мають щільну структуру, то для них потрібне просочення. Її можна зробити зі звичайної води або компоту. У рідину додається цукор, а потім вариться сироп. Готовий торт потрібно ставити в холодильник на кілька годин, а потім можна пити чай.

Інгредієнти для приготування сирного торта

1. Курячі яйця - 3 шт.;
2. Сир м'який - 300 г.;
3. Цукровий пісок - 1,5 ст.;
4. Розпушувач тіста - 1 ч.л.;
5. Сметана - 3 ст.л.;
6. Пшеничне борошно - 1 ст.;
7. Компот ягідний - 50 мл.;
8. Олія рослинна - 1 ст.л.;
9. Сіль - ¼ ч.л.;
10. Шоколад - за смаком.;
11. Цукерки - для прикраси..

Як приготувати сирний торт у мультиварці

Щоб сирний бісквіт вийшов пишним, необхідно окремо збити яйця. Потім насипати склянку цукру, збити.

Тепер у тісто додати приблизно 100 грам м'якого сиру, а решту залишити для крему.

Покласти в тісто 2 ст.л. сметани, перемішати до однорідного стану тісто.

Насипати в загальну консистенцію розпушувач із пшеничним борошном. Перемішати до однорідності масу.

Каструлю мультиварки змастити маслом, вилити отриману масу.

Сирний бісквіт готується в опції «Випічка» 1 годину. Для охолодження його потрібно покласти на тарілку.

Сир, що залишився, сметану і 2 ст. л. сиру.л. цукру з'єднати в окремому посуді. За допомогою міксера або блендера збити до однорідного стану. Поставити в холодильник на 15-30 хвилин.

У компот насипати цукор, що залишився, довести до кипіння і проварити 1 хвилину. Остудити сироп. Потім теплим сиропом просочити розрізаний навпіл бісквіт.

Змастити кремом коржі, прикрасити шоколадною стружкою і цукерками за смаком. Перед подачею до чаювання порізати десерт на шматочки. Смачного!