Шлунки індички в мультиварці
Доброго дня! Сьогодні я розповім, як готуються шлунки індички в мультиварці. Ці субпродукти багато господинь називають пупочками. Нарівні з сердечками вони мають жорсткуватий смак. Як відомо, тільки печінка має м'яку структуру.
Зручно тушкувати шлуночки в мультиварці, вони в цій техніці добре розпарюються. Субпродукти необхідно готувати, для цього потрібно зчищати плівку і жир. Якщо придбано продукт у магазині, то його залишається лише порізати.
Ріпчаста цибуля добре поєднується з різними м'ясними продуктами, шлунки не є винятком. Нарізати цибулю можна четвертинками, або дрібніше. Овоч рекомендується обсмажувати на рослинній олії до легкого золотистого кольору. Субпродукти слід спочатку обсмажити, а потім можна тушкувати. Ще можна класти в засмажку не тільки цибулю, підійде морквина, селера, броколі.
Подавати тушковані шлуночки можна не тільки з картопляним пюре. Для гарніру добре підходить відварений рис, булгур або локшина. Тушкуються субпродукти в сметані, тому присутня підлива. За бажання крім кисломолочного продукту можна додати томатний соус. Страва досить ситна, її можна їсти просто з овочевою нарізкою. Припустимо, з помідорами, огірочками, редискою, салатом або щавлем.
Інгредієнти
- Шлунки індички - 550 г.;
- Сметана - 3 ст. л.л.;
- Цибуля ріпчаста - 90 г.;
- Вода - 300 мл.;
- Соняшникова олія - 4 ст.л.;
- Сіль - за смаком.;
- Приправа - за смаком.;
- Лавровий лист - за смаком..
Як приготувати шлунки індички в мультиварці
Цибулини звільнити від шкірки, обполоснути водою. Для подрібнення знадобиться ніж. Порізати цибулини на тонкі шматочки, можна покришити четвертинками або півкільцями.
