Кабачки з м'ясом у мультиварці
Доброго дня! Сьогодні я розповім, як готуються кабачки з м'ясом у мультиварці. Таку просту в приготуванні страву під силу навіть недосвідченому кулінару. А подавати можете як до обіду, так і до вечері, і бажано в гарячому варіанті.
Молоді кабачки ідеально підходять для тушкування. Його можна порізати на шматочки невеликого розміру. За бажання шкірку з овоча можна зрізати. Взагалі таке доводиться робити вкрай рідко, оскільки в молодих кабачків досить ніжна шкірка. При розрізанні можна помітити щільне насіння, його необхідно вирізати ножем.
Що стосується м'яса, то можна готувати з нежирної свинини, яловичини, кролика, курячої грудки. М'ясо необхідно нарізати на шматочки середнього розміру. А для тушкування ріпчасту цибулю можна порізати півкільцями.
Ще для смаку можна вводити томат. Свіжі помідори можна пропустити через м'ясорубку, подрібнити в блендері або просто потерти на крупній тертці. Шкірку з томатів можна зняти, якщо обдати помідори окропом, а потім опустити в холодну воду.
Подавати кабачки з м'ясом можна як самостійну страву. Овоч під впливом м'ясного бульйону виходить неймовірно смачним і ніжним. Ще за бажання можна додавати сиру моркву, її слід нарізати кубиками або брусочками.
Інгредієнти
- Кабачки молоді - 170 г.;
- Свинина - 350 г.
- Цибуля ріпчаста - 45 г.
- Помідор - 1 шт.
- Олія соняшникова - 30 мл.
- Вода - 0,5 ст.
- Сіль - 0,5 ч.л.
- Чорний мелений перець - за смаком.
Як приготувати кабачки з м'ясом у мультиварці
Для тушкування можна взяти нежирну свинину. А якщо потрібен дієтичний варіант, то краще використовувати курочку. М'ясне філе нарізати на шматочки невеликого розміру.
