Сочевиця зі свининою в мультиварці

Доброго дня! Сьогодні я пропоную приготувати смачну сочевицю зі свининою в мультиварці. Із бобових зерен виходять цікаві страви. А ще сочевиця дуже ситна, особливо з м'ясом.

Хотілося б приділити увагу користі сочевиці. У ній міститься клітковина, білок і фолієва кислота. Калорійність на 100 грам продукту становить 116 ккал. Якщо їсти сочевицю регулярно, то вона знижує ризик виникнення цукрового діабету, ожиріння та серцевих захворювань. Містяться вітаміни групи В, які підвищують концентрацію уваги, покращують пам'ять і мозкову діяльність. За рахунок харчових волокон поліпшуються обмінні процеси в організмі, усуваються закрепи.

Сочевицю необхідно добре промивати водою перед приготуванням. За бажання її можна замочити у воді на кілька хвилин. Для приготування засмажки знадобиться очищена ріпчаста цибуля та морква. А м'ясо для тушкування потрібно нарізати великими шматочками. У мультиварці свинину з сочевицею можна тушкувати з додаванням сметани і томатного соусу. Можете взяти замість кисломолочного продукту нежирні вершки.

До столу сочевицю зі свининою потрібно подавати в гарячому вигляді. Виходить досить різноманітна та поживна страва.

Інгредієнти

1. Сочевиця - 1 ст.;
2. Вода - 2 ст.;
3. Свинина - 350 г.;
4. Цибуля червона - 1 шт.;
5. Морква - 1 шт.;
6. Соняшникова олія - 25 мл.;
7. Сметана - 2 ст. л.л.;
8. Томатний соус - 2 ст.л.;
9. Сіль - за смаком.;
10. Перець чорний - за смаком..

Як приготувати сочевицю зі свининою в мультиварці

Свинину попередньо розморозити, нарізати на великі шматочки.

Очистити від шкірки червону або звичайну цибулю. Нарізати цибулину четвертинками, можна крупніше порізати, наприклад, півкільцями.

Сочевицю висипати в тарілку, добре промити водою.

Соняшникову олію налити в ємність мультиварки. Активувати програму «Смаження». Спочатку добре просмажити цибулю з морквою.

Потім в овочеву засмажку додати м'ясні шматочки, смажити приблизно 7 хвилин і перемішувати.

Потім висипати сочевицю, додати воду. У програмі «Смаження» рідина швидко закипить. Додати сметану і томатний соус, або пасту. За смаком насипати чорний перець і сіль, перемішати і готувати в опції «Тушкування» 1 годину.

Сочевицю зі свининою подати до столу в гарячому вигляді, можна зі свіжими овочами. М'яка та ніжна сочевиця чудово поєднується з м'ясом. Звісно, за бажання можна готувати з дієтичним м'ясом, наприклад, із кроликом або куркою. Смачного!