Квашена капуста зі свининою в мультиварці
Доброго дня! Сьогодні я розповім, як приготувати квашену капусту зі свининою в мультиварці. Тушкована капуста, та ще й із м'ясом - це гарний гарнір до картоплі. А для тушкування можна використовувати не тільки свіжий овоч.
Якщо не додавати томатну пасту, то страва матиме білий відтінок, що властиво капусті. Чому готують м'ясо з квашеною капустою? Тому що вона сама по собі має цікавий смак і аромат, це ж передається і самій страві. У квашеній капусті присутній розсіл, він благотворно впливає на м'ясо.
Для тушкування добре підходить свинина, вона виходить м'якою і ніжною. А щоб продукти краще розм'якшилися, необхідно додавати невелику кількість води. Так само слід класти спеції за своїм смаком. З капустою просто чудово поєднується лавровий лист. Ще можна за бажання додати чорний перець горошок.
Для приготування квашеної капусти зі свининою використовується програма «Тушкування», її можна активувати як на годину, так і на дві години. Від більш тривалого тушкування капуста стає м'якшою. Так само слід не забувати, що свинину потрібно готувати приблизно 1,5 години. Звісно, її можна попередньо добре обсмажити, а потім тушкувати протягом години. Подавати квашену капусту з м'ясом можна в теплому варіанті. Для гарніру добре підходить картопля або макарони.
Інгредієнти
- Квашена капуста - 150 г.;
- Цибуля ріпчаста - 50 г.
- Свинина - 350 г.
- Морква - 1 шт.
- Олія рослинна - 50 мл.
- Вода - 1 ст.
- Лавровий лист - 0,5 шт.
- Сіль кухонна - за смаком.
- Приправа «4 перці» - за смаком.
Як приготувати квашену капусту зі свининою в мультиварці
Ріпчасту цибулю очистити від шкірки, промити у воді, а потім нарізати її на дрібні кубики.
