Варення з полуниці та малини в мультиварці

Доброго дня! Сьогодні я хочу поділитися рецептом приготування смачного варення з полуниці та малини, звареного в мультиварці. Ця заготівля дуже корисна, вона стане в пригоді в сезон застудних захворювань. Тому влітку потрібно подбати про заготовки для здоров'я.

Варення готується з полуниці та малини, ці ягідки мають бути свіжими і без пошкоджень. Вітається використання перестиглих ягід, вони набагато м'якші. Усі ягідки необхідно промивати водою. У полуниці слід прибирати листочки.

Ягоди можна одразу змішувати в мультиварочній чаші, і засипати цукром. А щоб продукти швидше пустили сік, то можна налити невелику кількість води. Готується варення із застосуванням опції «Випічка», ця програма вибирається приблизно на 60 хвилин. Малина під час варіння сильно піниться, тому після закипання слід відкривати кришку. Під час варіння масу необхідно перемішувати лопаткою. За бажання для аромату можна додавати гілочку м'яти або паличку кориці.

А консервується варення в стерилізовані сухі баночки. Після охолодження заготовку можна прибирати в темне прохолодне місце. Таке полунично-малинове варення добре смакує до чаю, а також для приготування пирогів.

Інгредієнти

1. Полуниця - 250 г.;
2. Малина - 250 г.
3. Цукор - 500 г.
4. Вода - 30 мл.

Як приготувати варення з полуниці та малини в мультиварці

Для варення можна використовувати полуницю будь-якого розміру. Оскільки для їжі велику перевагу віддають великим ягодам, то дрібні можна пустити в заготівлю. Часто багато господинь готують варення з останньої полуниці. Ягоди звільнити від листочків, ретельно промити водою.

Підготувати малину, промити водою й обсушити. Якщо ягоди чисті та зібрані на своїй ділянці, то можна й не промивати у воді.

Малину і полуницю висипати в каструлю мультиварки. Додати цукровий пісок, перемішати ягідки.

Налити невелику кількість холодної води, перемішати. Закрити кришку, вибрати програму «Випічка» на 1 годину.

Через 10-15 хвилин відкрити кришку, перемішати і варити вже з відкритою кришкою. Тим часом продезінфікувати банку, просушити.

Густе варення викласти в банку, закатати кришкою. Остудити заготовку, віднести в підвал для зберігання.

Малинове варення з полуницею на зиму готове. Ароматна і корисна заготівля неодмінно потішить всю сім'ю взимку. Добре поєднується така заготівля з чорним чаєм. Смачного!