Свинячі реберця з чорносливом
Свинячі реберця, приготовані в мультиварці Поларіс, виходять дуже смачні та ніжні. Ви можете також адаптувати цей рецепт для своєї моделі.
Завдяки тушкуванню реберець із чорносливом у мультиварці, страва виходить доволі соковитою, апетитною й ароматною - ідеальне рішення не тільки для повсякденної трапези, а й для будь-якого святкового столу. Навіть ті, хто не дуже любить поєднання чорносливу з м'ясом, відзначають чудовий смак тушкованих реберець із його додаванням. Тож, якщо вас все ж таки бентежить це поєднання, раджу приготувати цю чудову страву і переконатися наскільки це може бути смачно!
Чорнослив надає свинячим реберцям свій особливий і неповторний аромат, він просто чудово пасує до м'яса, страва загалом виходить апетитною і дуже смачною!
Що нам знадобиться для приготування реберець
- Ребра свинячі - 750 гр.
- Чорнослив - 15 шт.
- Томатна паста - один стіл. л.
- Сметана - дві стол. л.
- Цибуля ріпчаста - одна шт.
- Лимон - половина
- Вода - 1,5 ст.
- Оливкова олія - 2 ст.л.
- Сіль - достатня кількість
- Спеції - достатня кількість
- Соняшникова олія - за фактом
Порцій: 3
Як приготувати свинячі реберця в мультиварці Поларіс
Ребра промиваємо і нарізаємо порційними шматками.
Обсушуємо паперовим рушником або серветками, складаємо в чашу, додаємо сіль, спеції за смаком, оливкову олію і сік лимона. Перемішуємо, ретельно втираючи спеції в м'ясо і залишаємо ребра маринуватися хоча б на 1-2 години. Якщо є можливість, можна залишити їх у такому вигляді й на всю ніч. Маринад по ідеї ви можете приготувати будь-який, скористатися моїм варіантом або вибрати свій улюблений рецепт.
На дно чаші мультиварки наливаємо невелику кількість соняшникової олії і кладемо одним шаром замариновані свинячі реберця.
Обсмажуємо ребра на режимі «смаження» з двох боків до легкого підрум'янювання.
Додаємо порізану півкільцями ріпчасту цибулю і готуємо все разом ще близько 10 хвилин.
Потім додаємо гарячу воду, сіль за смаком і готуємо реберця на режимі «запікання» 30 хвилин. Якщо у вас такого режиму немає, то використовуємо будь-який відповідний.
Після чого відкриваємо кришку мультиварки, додаємо сметану, томатну пасту і чорнослив. За бажанням можна додати відповідні спеції і готуємо ребра ще 30 хвилин на тому ж режимі. Я вважаю за краще спеції не додавати, т.к. вважаю, що їх достатня кількість уже міститься в маринаді, але це справа смаку.
Свинячі реберця, приготовані за цим рецептом, виходять дуже ніжними, і, не дивлячись на всю простоту приготування, страва загалом дуже смачна та неймовірно ароматна, приготувати її не складе труднощів для будь-якого кулінара. Обов'язково приготуйте цю чудову страву і переконайтеся, як це смачно! Подяка ваших близьких, за цю ситну і смачну вечерю, вам буде забезпечена! Смачного!
