Смачний пиріг із чорносливом
Іноді потрібно терміново спекти який-небудь пиріг, а часу на приготування у вас немає. На такі випадки у мене завжди в холодильнику лежить чорнослив. Рецепт приготування пирога з чорносливом у мультиварці, яким я хочу сьогодні з вами поділитися, виручить вас у найкритичніших ситуаціях.
Випікаючи пиріг у мультиварці, ми можемо не відволікатися на нього і не стежити за тим, спекся він чи ні. Весь цей час ви можете спокійно спілкуватися з гостями. Тісто для цього пирога готується за лічені хвилини, а сам він випікається трохи більше години. Хоча, якщо у вас потужна модель мультиварки, то пектися пиріг із чорносливом буде близько 50 хвилин.
Сам пиріг за смаком виходить просто незрівнянним. Він смачний, ніжний, повітряний, не нудотний і соковитий. Чорнослив відмінно відтіняє солодкість і допомагає збалансувати смак. Якщо ви приготуєте цей пиріг із чорносливом до приходу гостей, то вони обов'язково оцінять його по достоїнству.
Інгредієнти для пирога з чорносливом
- Соняшникова олія - 5 столових ложок
- Яйце куряче - 3 штуки
- Цукровий пісок - 100 грам
- Кориця мелена - ½ чайної ложки
- Борошно пшеничне - 2 мульти склянки
- Сода - ½ чайної ложки
- Лимонний сік - 1 чайна ложка
- Чорнослив без кісточки - 15-20 штук
- Сметана (не жирна) - 100 грамів
- Вершкове масло - для змащування
Як приготувати смачний пиріг із чорносливом у мультиварці
Щоб приготувати пиріг із чорносливом, насамперед, нам потрібно буде збити яйця разом із цукровим піском у густу і пишну масу. Робити це найкраще за допомогою міксера.
У готову яєчно-цукрову суміш ми вливаємо соняшникову олію без запаху.
Далі, ми додаємо сметану та соду, гашену лимонним соком. Для приготування цього пирога я не рекомендую використовувати оцет для гасіння, оскільки він буде дуже сильно відчуватися після випічки. Також сметана повинна бути нежирна. Я раджу використовувати 15% сметану.
Потім ми додаємо просіяне через сито пшеничне борошно.
Всипаємо корицю. Крім кориці ви можете покласти ще мелений імбир або мускатний горіх.
Чорнослив заливаємо окропом на 5 хвилин. Далі, просушуємо його на рушнику. Нарізаємо чорнослив на невеликі шматочки і кладемо його в тісто.
Змащуємо каструлю вершковим маслом і вливаємо в неї наше тісто для пирога. На панелі управління ставимо режим «Випічка» на 65 хвилин.
Випікаємо пиріг із чорносливом у мультиварці на обраному режимі до сигналу. Остуджуємо пиріг, не дістаючи, і тільки потім виймаємо його з каструлі. Смачного!
