Свинячі реберця з овочами в мультиварці

Доброго дня! Сьогодні я хочу поділитися рецептом приготування смачних свинячих реберець з овочами в мультиварці. Таку насичену й ароматну страву можна подавати в обід або на вечерю. Воно виходить соковите і дуже смачне, м'ясо чудово поєднується з овочами.

Для приготування цієї страви знадобляться свинячі реберця. Їх необхідно розділити, щоб були порції. Спочатку ребра потрібно обсмажити на олії, можна довести до золотистої скоринки.

З овочів можна взяти моркву, солодкий перець, ріпчасту цибулю. А ще за бажання можна використовувати брюссельську капусту. Якщо вона вирощена в домашніх умовах, то може мати дрібні качани. Овочі слід обсмажити разом із реберцями.

Для тушкування використовується вода та прянощі. З м'ясом добре гармонує лавровий лист, чорний перець. За бажання можна додавати карі, паприку або інші спеції. Так само тушкувати можна із введенням невеликої кількості сметани або вершків.

Готуються реберця з овочами в опції «Тушкування» орієнтовно 1 годину. Подати можна як із гарніром, так і без. На реберцях завжди чудове та ніжне м'ясо. А овочі надають продуктам приємного аромату. На гарнір за бажання можна приготувати пасту або картоплю.

Інгредієнти

1. Ребра свинячі - 0,5 кг.;
2. Вода - 100 мл.
3. Цибуля ріпчаста - 70 г.
4. Брюссельська капуста - 50 г.
5. Олія соняшникова - 30 мл.
6. Солодкий перець - 50 г.
7. Морква - 60 г.
8. Лавровий лист - за смаком.
9. Сіль - за смаком.
10. Перець чорний - за смаком.

Як приготувати свинячі реберця з овочами в мультиварці

Свинячі реберця заздалегідь дістати з морозильної камери, розділити на кілька частин, добре промити водою.

Почистити ріпчасту цибулю від шкірки, нарізати шматочками будь-якого розміру.

Для тушкування можна взяти заморожені овочі, припустімо, моркву і солодкий перець. При цьому моркву натерто на крупній тертці, а перчик порізано соломкою.

Брюссельську капусту теж можна використовувати в замороженому вигляді, особливо, взимку.

Увімкнути мультиварку, вибрати програму «Смаження», готувати реберця протягом 8 хвилин.

Після цього ввести всі підготовлені овочі, смажити ще приблизно 15 хвилин.

Потім для тушкування налити невелику кількість води, ввести приправу і сіль, внести лавровий лист. Готувати реберця під кришкою в програмі «Тушкування» 60 хвилин.

Свинячі ребра з овочами подати до столу в гарячому вигляді. М'які реберця чудово гармонують з овочами, виходить ароматна страва для сімейного обіду. Смачного!