Горбуша з овочами в мультиварці
Доброго дня! Сьогодні я пропоную зробити смачну горбушу з овочами в мультиварці. Рибні страви завжди виходять ароматними. Кожна рибка має свій особливий смак. Морська риба найчастіше вирізняється сухуватим смаком. А ось короп, карась, плітка ніжніші та м'якіші.
У цьому рецепті використовується горбуша, вона відмінно поєднується з овочами і виходить ситною. Для приготування страви можна брати як стейки риби, так і філе.
Горбуша в розмороженому варіанті доволі ніжна, тому її потрібно розрізати тільки гострим ножем. Ще є інший варіант, рибку можна злегка заморозити і нарізати. За бажання можна вирізати хребет.
Щодо овочів, то для тушкування можна використовувати молоді кабачки, моркву та ріпчасту цибулю. Взимку можна брати заморожені овочі. Припустимо, кабачки зручно заготовлювати про запас. Їх необхідно нарізати кубиками або брусочками, розсипати по пакетах і заморозити. Звісно, після морозилки овоч водянистий, але під час тушкування зайва рідина забирається. Добре поєднуються кабачки не тільки з рибкою, а й із м'ясом.
А подавати горбушу з овочами потрібно в гарячому або охолодженому вигляді. Виходить вельми ароматна і ситна страва для сімейного обіду або вечері. Якщо овочів недостатньо, то можна на гарнір зробити відварну картоплю або спагеті.
Інгредієнти
- Горбуша - 350 г.;
- Морква - 60 г.
- Цибуля ріпчаста - 50 г.
- Кабачки молоді - 100 г.
- Олія соняшникова - 45 мл.
- Вода - 0,5 ст.
- Перець солодкий - 1 шт.
- Сіль кухонна - за смаком.
- Приправа для риби - за смаком.
Як приготувати горбушу з овочами в мультиварці
Ріпчасту цибулю очистити від шкірки, порізати її четвертинками.
