Короп, запечений у мультиварці

Сьогодні я розповім, як приготувати запеченого коропа в мультиварці. До появи кухонної техніки доводилося запікати рибу у фользі або в рукаві. Але спробувавши коропа, запеченого в сметані в мультиварці, тепер готую його саме так. За смаком риба нічим не відрізняється від тієї, яка приготовлена в рукаві в духовці. Але в мультиварці набагато простіше готувати, оскільки на це є спеціально відведений час. Якщо раптом забули про рибу, то техніка самостійно перейде в режим підігріву. А ось у духовці страва може згоріти.

Практично вся риба набуває зовсім іншого смаку, якщо запікати її в сметані. Кисломолочний продукт добре впливає як на м'ясо, так і на рибу. Короп виходить дуже ароматним і ніжним.

Ця риба має багато кісточок, але найбільше їх розташовано в області хвоста. Тому можна для запікання використовувати не всю тушку, а лише частину. Голову і хвіст можна відрізати, щоб залишилася тільки реберна частина. Відрізані частини чудово підійдуть для приготування юшки, бульйон бажано проціджувати.

Для приготування коропа знадобиться програма «Випічка», вона встановлюється приблизно на одну годину. Запеченого коропа можна подавати до столу, як у гарячому, так і в охолодженому вигляді.

Інгредієнти для приготування, запеченого коропа

1. Короп - 850 г.;
2. Сметана - 100 мл.;
3. Цибуля ріпчаста - 2 шт.;
4. Часник - 2 зубці.;
5. Спеції - за смаком.;
6. Сіль - за смаком..

Як приготувати коропа запеченого в мультиварці

Карпа спочатку очистити від луски, зрізати плавники та хвіст. Випотрошити рибу, добре промити водою. А свіжозамороженого коропа просто сполоснути водою.

Відрізати голову та хвіст. Залишається та частина риби, на якій зосереджені ребра. Саме тут найменше кісток і вони великі.

Ріпчасту цибулю з часником очистити. Часник дрібно порізати ножем, а цибулини покришити півкільцями.

Карпа з усіх боків натерти кухонною сіллю та спеціями. Можна брати приправу, як для м'яса, так і для риби.

Рибний шматок добре обмазати сметаною і покласти в мультиварку.

Зверху посипати підготовленою цибулею та часником. Закрити кришку.

Вибрати програму «Випічка» на 1 годину. Потім залишити рибу під кришкою на 15-30 хвилин.

Перекласти коропа на тарілку, прикрасити зеленню і подати до столу. Риба виходить дуже смачною та ніжною, можна їсти з картоплею. Такого коропа можна приготувати до святкового столу. Рибу слід розрізати на порційні шматки за допомогою гострого ножа. Смачного!