Пиріг на кефірі з ягодами в мультиварці

Здрастуйте! Сьогодні я пропоную спекти для сімейного чаювання дуже смачний пиріг на кефірі з ягодами в мультиварці. У літній період часу дозріває дуже багато ягід, вони мають як кислий, так і солодкий смак. А для випічки пирога потрібно використовувати ягідки, які найбільше подобаються вашим членам сім'ї.

На зиму можна ягоди заморожувати в невеликих пакетиках. Їх не потрібно розморожувати перед закладкою в тісто. Невеликі за розміром ягідки не дають багато соку, тому випічка залишається сухою і повітряною. У цьому рецепті використовується чорна смородина, суниця і аґрус. Так само для приготування пирога підходить полуниця невеликого розміру, малина, ожина, чорниця, журавлина. Ягідки підбираються не тільки з урахуванням смакових уподобань, а й залежно від місця проживання.

Пироги на кефірі давно славляться своїм ніжним і вишуканим смаком. Вони помітно відрізняються від бісквітної випічки. Кисломолочні продукти відмінно взаємодіють із харчовою содою або розпушувачем. За рахунок цих компонентів виходить пориста і повітряна випічка.

Ягідний пиріг на кефірі можна в теплому вигляді подавати з чаєм, кавою, молоком. Досить м'яка та ніжна виходить випічка в домашніх умовах. Такий цікавий пиріг можна піднести до святкового столу.

Інгредієнти

1. Кефір - 150 мл.;
2. Яйце куряче - 2 шт.;
3. Борошно - 350 г.;
4. Розпушувач для тіста - 7 г.;
5. Цукор - 180 г.;
6. Олія соняшникова - 1 ст.л.;
7. Суниця - за смаком.;
8. Чорна смородина - за смаком.;
9. Аґрус - за смаком.;
10. Цукрова пудра - за смаком..

Як приготувати пиріг на кефірі з ягодами в мультиварці

Обполоснути водою курячі яйця, ножем розколоти шкаралупу, вміст вилити в глибокий посуд. Міксером збити до пишності.

Насипати цукровий пісок, збити до отримання однорідності.

У тісто налити кефір кімнатної температури, добре розмішати тісто міксером.

Пшеничне борошно просіяти, додати його в тісто разом із розпушувачем. Перемішати лопаткою до однорідності.

Мультиварочну чашу змастити олією, вилити однорідне тісто.

З морозильної камери дістати невелику кількість аґрусу, чорної смородини та суниці. Сумішшю ягід присипати тісто.

Активувати програму «Випічка» на 1 годину. Ягідний пиріг витягти на тарілку, остудити і присипати цукровою пудрою. Нині крім класичної цукрової пудри, є пудра і з різними смаками, наприклад, із ваніллю, ромом. Смачного!