Чайна коврижка в мультиварці

Доброго дня! Сьогодні я поділюся чудовим рецептом чайної пряники, приготованої в мультиварці. Цей пиріг можна віднести до пісної кухні, оскільки навіть відсутні яйця, не кажучи вже про вершкове масло.

Для приготування пряника знадобиться чорний чай. Заварку можна взяти в пакетиках, що дуже зручно. Якщо використовується розсипна заварка, то знадобиться приблизно столова ложка без гірки. Для заварювання потрібно підготувати окріп. Чай необхідно зробити заздалегідь, щоб у тісто додавати теплу рідину.

Замішування основи починається з просіювання борошна, його потрібно відразу з'єднувати з меленою корицею, сіллю і розпушувачем. За бажання можна додавати кардамон або мелений імбир. За рахунок прянощів виходить незвичайна й ароматна випічка.

За густотою тісто виходить, як для манника. Так само для смаку можна додавати родзинки і волоські горішки. Сухофрукти не потрібно замочувати, вони добре розпарюються в тісті. Для приготування пряника застосовується програма «Випічка». Оскільки тісто на чайній заварці, то знадобиться приблизно 90 хвилин, щоб тісто добре пропеклося. А за рахунок чаю ще пиріг має цікавий шоколадний відтінок, хоча какао-порошок відсутній. Подавати пряник потрібно в теплому вигляді.

Інгредієнти

1. Вода - 250 мл.;
2. Чай чорний - 2 пакет.
3. Борошно пшеничне - 2,5 ст.
4. Олія соняшникова - 80 мл.
5. Розпушувач тіста - 1 ч.л.
6. Сіль - 0,5 ч.л.
7. Цукор - 0,5 ст.
8. Родзинки - за смаком.
9. Горіхи волоські - за смаком.
10. Кориця мелена - за смаком.
11. Цукрова пудра - за смаком.

Як приготувати чайну пряник у мультиварці

У чашку налити окріп, опустити чайні пакетики. Залишити приблизно на 25 хвилин. Чай має охолонути трохи.

У глибокий посуд просіяти пшеничне борошно. Додати дрібку солі, розпушувач і мелену корицю.

Насипати цукор, перемішати сухі інгредієнти до однорідного стану.

Налити рослинну олію до сухих компонентів, перемішати вінчиком.

Після цього влити теплий чай. Розмішати тісто за допомогою вінчика до отримання однорідної консистенції. Якщо тісто дуже рідке, то потрібно додати ще борошна.

Насипати за смаком родзинки та подрібнені волоські горіхи. Перемішати тісто.

Чашу мультиварки змастити олією, вилити однорідне тісто. Закрити кришку, готувати в програмі «Випічка» 1,5 години.

Остиглу чайну пряник прикрасити на свій розсуд, можна присипати цукровою пудрою. Смачного!