Домашні імбирні пряники з глазур'ю ручної роботи

Сьогодні я розповім вам як своїми руками приготувати імбирні пряники з глазур'ю в мультиварці.

Домашні імбирні пряники з глазур'ю ручної роботи - це не просто чергова солодкість! Для багатьох смак цієї випічки - це нагадування про такі прекрасні свята, як Різдво та Світлий Великдень. І не має значення, Різдвяні це пряники, або ж Великодні, адже смак їх не змінюється, на відміну від зовнішнього оформлення! Ось де фантазія може вдосталь розгулятися. І для творчих людей таке проведення часу буде просто знахідкою, з подальшим солодким презентом.

Імбирні пряники в мультиварці виходять дуже ароматними, завдяки додаванню незамінних смакових добавок: це імбир і, звичайно ж, кориця з какао-порошком. Така різноманітність смаків дає просто чудовий результат! Але головна перевага цих пряників - їхня м'яка та ніжна консистенція. Вони абсолютно нетверді й нагадують справжнісінькі пряники! Спробувавши їх разок, відірватися буде просто неможливо!

Інгредієнти для імбирних пряників

Для тіста:

1. Імбир - 1 ч.ложка;
2. Кориця - 1 ч.ложка;
3. Какао-порошок - 2 ст.ложки;
4. Куряче яйце - 1 штука;
5. Вершковий маргарин - 80 грамів;
6. Цукровий пісок - 1 ст.;
7. Розпушувач тіста - 1 ч.ложка;
8. Пшеничне борошно - 3 ст. (приблизно).

Для цукрової глазурі:

1. Курячий білок - 1 штука;
2. Цукрова пудра - 1 ст.;
3. Лимонний сік - 1 крапля (лимонна кислота - щіпка);
4. Барвник харчовий - за бажанням.

Кількість порцій - 5;

Загальна кількість пряників - 11;

Час приготування - 2 години.

Як приготувати імбирні пряники з глазур'ю в мультиварці

Сухі інгредієнти слід відокремити від рідких, але слід врахувати одну невеличку умову: цукровий пісок ми все ж таки додамо до маргарину та курячого яйця, так два ці інгредієнти буде набагато простіше з'єднати між собою.

Сухі інгредієнти, а саме: кориця, імбир, какао-порошок, розпушувач тіста і пшеничне борошно перемішуємо в глибокому посуді.

По черзі з"єднуємо вміст двох мисок. Сухі продукти порційно додаємо до основних і замішуємо тісто. Спочатку за допомогою столової ложки.

Тепер можна за допомогою рук приготувати еластичне тісто, що не прилипає до рук. Пшеничне борошно варто додавати доти, доки тісто не стане зручним для роботи. В інгредієнтах вказано максимальну кількість, на використання якої може вплинути розмір яйця.

Розкачуємо тісто і вирізаємо пряники будь-якої форми. Оскільки в цьому рецепті ми готуємо великодні імбирні пряники, то і форма їх буде схожа на куряче яйце. Через брак відповідної форми, можна вирізати заготовку вручну або ж за допомогою трафарету.

Поміщаємо пряники в каструлю мультиварки. Режим «Випічка», 15 хвилин з кожного боку. Готовність пряників потрібно перевірити виделкою, іноді може знадобитися трохи більше часу, все залежить від потужності мультиварки.