Горіхові вафлі

Здрастуйте! Сьогодні я розповім, як зробити м'які ароматні горіхові вафлі для святкового чаювання. Чим здивувати гостей за новорічним столом? Звичайно ж, свіжою домашньою випічкою. Спекти можна не тільки шарлотку, кекси, солодкі рулети, а й вафлі.

Смажити вафлі можна в мультипекарі або вафельниці. А тісто необхідно готувати на основі маргарину або вершкового масла. Якщо в тісті присутній цей інгредієнт, то воно вийде м'яким і ніжним. Цукровий пісок потрібно додавати в тісто за смаком. Чим більше його буде, тим солодшою вийде випічка. Курячі яйця зручно збивати міксером, або вінчиком.

Волоські горіхи слід подрібнювати на крихту, для цього знадобиться блендер або кухонний комбайн. Горішки в тісто додаються в самому кінці. За бажання вафлі можна готувати з подрібненим мигдалем, фундуком або кеш'ю. А ще для тіста добре підходять мигдальні пелюстки.

Тісто для вафель необхідно ставити в холодильник приблизно на півгодини, щоб воно стало густішим. Випікаються вафлі до рум'яного кольору, а подавати їх можна в теплому вигляді. Така випічка добре поєднується з чашкою гарячого чаю або кави. Діткам вафлі можна подавати з ягідним компотом, фруктовим соком або лимонадом. Перед тим, як ставити вафлі на святковий стіл, їх можна присипати цукровою пудрою.

Інгредієнти

1. Яйця курячі - 2 шт.;
2. Маргарин - 100 г.;
3. Цукор - 3 ст.л.;
4. Розпушувач для тіста - 1 ч. л.л.;
5. Пшеничне борошно - 5 ст.л.;
6. Горіх волоський - 2 ст.л..

Як приготувати м'які горіхові вафлі в мультипекарі

У глибоку ємність розбити курячі яйця, за допомогою вінчика збити до отримання однорідного стану.

Тепер до яєць додати за смаком цукровий пісок. Перемішати вінчиком, за бажання можна збити міксером.

В окремому посуді розтопити маргарин, трохи остудити, щоб він був не гарячим. Налити в яєчну масу розтоплений маргарин, перемішати до однорідності.

Потім в основу насипати просіяне пшеничне борошно і розпушувач. Розмішати вінчиком до однорідності.

Волоські горіхи подрібнити в блендері, щоб вийшла велика крихта. Якщо такої техніки немає, то горіхи можна порубати ножем. Висипати продукт у тісто, розмішати до однорідності. Поставити в холодильник на 30-45 хвилин.

Розігріти техніку для випікання вафель. Ложкою розкласти по комірках густе тісто. Закрити кришку, готувати до рум'яного кольору.

Вафлі перекласти на тарілку, остудити, і можна посипати цукровою пудрою.

Такі горіхові вафлі можна подавати до святкового чаювання з ягідним варенням або джемом. Смачного!