Риба в тісті в мультиварці
Ні для кого не секрет, що скумбрія багата на білок, який засвоюється втричі швидше за м'ясний. Також існує думка, що якщо вживати в їжу цю рибу щодня хоча б по 100 грам, то можна запобігти виникненню інсульту та інфаркту. Хороша ця рибка в будь-якому вигляді, ми ж з вами приготуємо за цим рецептом відмінну і дуже смачну скумбрію в тісті в мультиварці або свого роду пиріжки. Пиріжки в мультиварці готуватимемо не тільки з рибою, а й із грибами.
Безумовно, рибу для запікання в тісті в мультиварці можна використовувати будь-яку. Але чим менше кісток у ній буде, тим краще. І найкраще використовувати рибне філе, клопоту буде менше. Гриби теж можна взяти на свій розсуд.
Рецепт скумбрії в тісті в мультиварці
Інгредієнти для приготування:
- Скумбрія - 1 шт.
- Гриби - 200 гр.
- Цибуля - 1 шт.
- Олія рослинна
- Сіль, перець
Для тіста:
- Яйце - 1 шт.
- Олія рослинна - 2 ст.л
- Вода - 3-4 ст. л.л
- Сіль - 1 щіпка
- Борошно - 250 гр.
Приготування риби в тісті в мультиварці
У борошно додайте сіль, тепер покладіть яйце, олію, і додайте трохи води.
Замістіть тісто. Скачайте його в кулю і залиште лежати при кімнатній температурі.
Скумбрії відріжте голову, витягніть нутрощі та промийте холодною водою. Наріжте рибу на філе, тепер поріжте на маленькі шматочки. Злегка посоліть, за бажанням додайте спецій для риби.
Дрібно нашаткуйте ріпчасту цибулю. Відваріть порізані гриби.
Виберіть програму «Підсмажування». Встановіть таймер на 15 хв і виберіть 1-й рівень температури. Обсмажувати скумбрію необхідно при відкритій кришці.
Налийте трохи в чашу мультиварки рослинну олію, тепер покладіть туди нашатковану дрібно ріпчасту цибулю. Натисніть «Старт». Щоб цибулька не підгоріла, не забувайте помішувати.
Через 5 хвилин покладіть гриби, відварені в підсоленій воді, злегка поперчіть все і за бажання можна скропити краплею лимона. Після звукового сигналу вийміть із чаші вміст.
Сформуйте тісто у вигляді ковбаски, поділіть на невеликі шматочки і розкачайте в коржі. У середину покладіть начинку з грибів з цибулею, шматочок риби, знову начинку і закрийте тісто, сформувавши пиріжок.
Змастіть чашу мультиварки олією, викладіть підготовлені пиріжки.
Закрийте кришку. Виберіть у меню програму «Духовка». Таймер на 10 хв і 1-й рівень температури. Тепер «Старт».
Після звукового сигналу переверніть пиріжки та увімкніть той самий режим ще на 10 хвилин. Скумбрія в тісті в мультиварці готова!
Рецепт трохи складний у виконанні, але він того вартий. Скумбрія в тісті - божественна! Якщо ви хочете здивувати своїх гостей або домочадців, то приготуйте обов'язково цю смачну страву. Смачного!
">
