Плече індички в мультиварці
Доброго дня! Сьогодні я розповім, як приготувати плече індички в мультиварці. У цього птаха досить великі крила, вони легко розділяються на три частини. Припустімо, найбільша і м'ясиста - це та, яка ближче до тулуба, це і є плече. Воно за розміром як хороша куряча гомілка, навіть крупніше. Розмір плеча так само залежить від маси птиці. Ще хотілося б поділитися невеликою порадою. Кінчиками крил особливо нічого робити, оскільки там шкіра і жир, тобто м'яса практично немає. Із цієї частини можна варити бульйон, він вийде наваристим і жирним.
Для приготування цієї страви рекомендується використовувати ще овочі, наприклад, ріпчасту цибулю та моркву. Овочі слід подрібнити на свій розсуд. Їх рекомендується обсмажити, щоб вони були ароматнішими. Для приготування ще знадобиться сметана, цей продукт надає м'ясу ніжності.
Готуються плечі індички в мультиварці в опції «Тушкування», на цей процес знадобиться орієнтовно 2-2,5 години. У середині процесу можна перевернути плечі, щоб м'ясо з двох боків було соковитим і м'яким. На плечах біле м'ясо, як і на грудці, тому воно може відрізнятися незначним сухим смаком. Тушковані плечі індички можна подавати до столу з картоплею. Виходить досить ситна страва.
Інгредієнти
- Плече індички - 2 шт.;
- Вода - 2-3 ст. л.
- Ріпчаста цибуля - 1 шт.
- Рослинна олія - 45 мл.
- Сметана - 3 ст.л.
- Морква - 50 г.
- Зелена цибуля - за смаком.
- Сіль кухонна - за смаком.
- Перець чорний - за смаком.
Як приготувати плече індички в мультиварці
Плечі індички розморозити, вони досить великі. Добре промити водою, і обсушити.
