Гомілка індички в мультиварці

Доброго дня! Сьогодні я розповім, як смачно приготувати гомілку індички в мультиварці. Індичка має нежирне, але дуже корисне та дієтичне м'ясо. Готувати індичку можна різними способами, а ось запечені гомілки в мультиварці підійдуть як для сімейного, так і для святкового столу.

Якщо у ніжок занадто довга кісточка, то можна відрубати невелику частину. Найважливіше - це замаринувати гомілки в спеціях. Для цих цілей знадобиться приправа для курки або м'яса. А щоб спеції не зсипалися з м'яса, в маринад додається будь-яка рослинна олія. Так само рекомендується додавати лимонний сік, його можна замінити соком апельсина, лайма або грейпфрута. Часник для маринаду добре подрібнюється на дрібній тертці, але за бажання можна скористатися і спеціальним пресом. Щоб м'ясо стало м'якшим, його потрібно маринувати не менше 2 годин.

Дуже зручно готувати в мультиварці ніжки індички в програмі «Випічка», додається тільки рослинна олія. Оскільки м'ясо підсмажується в даній опції, то гомілки можна перевернути за допомогою лопатки через півгодини. Подавати до столу гомілку індички можна як у цілому вигляді, так і порізати на шматочки. Хотілося б зазначити, що порізане м'ясо можна розкласти одразу по порційних тарілках із гарніром.

Інгредієнти для приготування гомілок індички в мультиварці

1. Гомілка індички - 2 шт.;
2. Часник - 2 зубці.;
3. Лимонний сік - 2 ст.л.;
4. Приправа для курки - 1/2 ч. л.л.;
5. Олія рослинна - 30 мл.
6. Цибуля зелена - за смаком.;
7. Сіль кухонна - за смаком..

Як смачно приготувати гомілку індички в мультиварці

Гомілку індички розморозити, ретельно сполоснути чистою водою. Якщо потрібно, то відрубати кістку. Обсушити м'ясо на серветці.

Для зручності покласти індичку в миску. Полити олією ніжки і натерти з усіх боків приправою і сіллю, а також змастити їх олією. Залишити приблизно 1 ст.л. олії для запікання.

З лимона вичавити сік, а часник почистити і натерти дрібною соломкою. М'ясо полити соком і натерти часником. Накрити миску поліетиленовим пакетом або кришкою. Поставити в холодильник для маринування на 1-2 години.

Потім налити в каструлю мультиварки рослинну олію. Покласти гомілки і закрити кришку.

В опції «Випічка» індичка готується 1 годину. Через 30 хвилин можна перевернути ніжки на інший бік.

Гомілку індички покласти на тарілку, посипати подрібненою зеленню і подати до столу. М'ясо досить ситне і смачне, можна подавати з гострим соусом або картопляним пюре. Смачного!