Булгур на молоці в мультиварці

Доброго дня! Сьогодні я розповім, як готується булгур на молоці в мультиварці. У сирому вигляді булгур нагадує кукурудзяну крупу. А у вареному вигляді дуже схожий із рисом. Продукт отримують із твердих сортів пшениці. Причому зерна збирають у період молочної зрілості. А після сушіння прибирають висівки та подрібнюють.

У булгурі присутні вітаміни групи В, Е, К. А також є бета-каротин, холін, тіамін, фолієва кислота, клітковина, насичені жирні кислоти. З мікроелементів міститься калій, фосфор, магній, кальцій, залізо, мідь.

Чим корисний булгур? Насправді ця крупа дуже корисна для організму людини. Вона позитивно впливає на роботу серцево-судинної системи, запобігає утворенню каменів у жовчному міхурі, недокрів'ю та появі ранньої сивини. А якщо варити кашку на воді, то можна включати в меню дієти для схуднення.

Готувати булгур можна як на молоці, так і на воді. Для варіння використовується програма «Молочна каша». За бажання молочко можна розбавляти чистою питною водою. Ще під час приготування каші можна обсмажувати булгур на вершковому маслі, він стає ароматним і смачним.

Молочна каша з булгура виходить розсипчастою та густою. Її можна подавати до столу з цукатами, сухофруктами або горіхами. Така страва добре підходить для сніданку або вечері. На молоці булгур досить ситний і ніжний.

Інгредієнти

1. Булгур - 1 ст.;
2. Молоко - 3 ст.
3. Цукор - 2 ч. л.л.
4. Масло вершкове - 50 г.
5. Сіль кухонна - щіпка.
6. Цукати - за смаком.
7. Ванілін - за смаком.

Як приготувати булгур на молоці в мультиварці

Булгур у пачках завжди такий чистий, що він не потребує промивання. Звісно, за бажання можна промити водою крупу.

Увімкнути мультиварку, вибрати опцію «Смаження», покласти шматочок вершкового масла. У розтоплене масло додати булгур, обсмажити протягом 5-7 хвилин.

Додати до крупи за смаком ванілін і невелику кількість солі.

Насипати для солодкості цукровий пісок.

Налити до крупи гаряче молочко. Можна налити й холодне, воно розігріється в обраній опції. Потім перемкнути техніку на програму «Молочна каша», вона вибирається на 1 годину. Закрити кришку, готувати до сигналу.

Виходить густа каша з булгура, можна відразу подавати до столу, або після пропарювання в опції «Підігрів». Її можна витримувати 20-30 хвилин.

Ароматний і ніжний булгур подати до столу в гарячому вигляді. Страву можна доповнити цукатами або свіжими ягодами. Смачного!