Абрикосовий джем у мультиварці

Доброго дня! Сьогодні я хочу розповісти про те, як приготувати на зиму смачний абрикосовий джем у мультиварці. Абрикос - це, мабуть, найніжніший із плодів. З цього фрукта виходять чудові заготовки, що мають однорідну консистенцію.

Абрикоси для джему можна взяти занадто м'які. Кісточки слід обов'язково видаляти. А м'якоть краще пробити в блендері, або пропустити через м'ясорубку. Абрикосове пюре з цукром потрібно змішувати в чаші мультиварки. А готується ця маса в опції «Тушкування» приблизно 1 годину. Вариться джем під закритою кришкою. Але якщо він вийшов у результаті рідкуватим, то можна додатково активувати хвилин на 15 функцію «Випічка».

Для чого можна використовувати джем з абрикосів? Така заготівля підійде для прикрашання домашніх десертів як глазур. На основі джему можна зварити солодке просочення для коржів, або кисіль для дітей. Так само за бажання можна застосовувати джем з абрикосів для начинки дріжджової випічки. Джем виходить досить ароматним, можна подавати до святкового столу в невеликих глибоких тарілочках із несолодкими вафлями або булочками.

Інгредієнти

1. Абрикоси - 500 г.;
2. Цукор - 500 г.

Як приготувати абрикосовий джем у мультиварці

Взяти необхідну кількість абрикосів для приготування джему. Усі плоди добре промити водою, особливо, якщо придбані на ринку або в магазині.

Пальцями або за допомогою ножа розламати абрикоси навпіл. Акуратно дістати кісточку.

Тепер узяти блендер, пробити часточки фруктів у пюре. Якщо ємність маленька, то завантажувати доведеться частинами. У цьому випадку добре виручає кухонний комбайн з великою чашею, якщо він є в наявності, то це просто знахідка в сезон заготовок.

Абрикосове пюре перекласти в мультиварочну каструлю. Відміряти потрібну кількість цукру, висипати його в пюре. Перемішати за допомогою лопатки до отримання однорідного стану.

Вибрати функцію «Тушкування» на 60 хвилин, готувати під закритою кришкою. Після цього відкрити кришку, перевести техніку в програму «Випічка», готувати джем протягом 15-20 хвилин. У цій опції масу потрібно частіше перемішувати лопаткою, оскільки вона прилипає до дна.

У заздалегідь підготовлену стерилізовану баночку викласти абрикосовий джем. Закрити кришкою, остудити банку, можна поставити на підлогу.

Солодкі й ароматні ласощі з абрикосів готові. Джем - це чудове доповнення до чаю. При бажанні можна готувати з додаванням палички кориці або цедри лимона. Смачного!