Шарлотка з сиром у мультиварці

Доброго дня! Сьогодні я розповім, як спекти в мультиварці дуже смачну яблучну шарлотку з кисломолочним сиром. У складі шарлотки обов'язково присутні свіжі яблука. Можна брати і кислі, і солодкі сорти. Потрібно вибирати не надто м'які й не тверді плоди.

Тісто готується на основі курячих яєць. За бажання в загальну масу можна додати ванільний цукор або корицю. Пористості надає розпушувач, але існують рецепти і без цього компонента. Начинку для шарлотки можна зробити з домашнього сиру, цукру і м'якого вершкового масла. Тісто, яблука і сирна маса укладаються в чашу мультиварки шарами. Ємність необхідно змащувати рослинним або вершковим маслом.

Смачну шарлотку з сиром і яблуками можна подавати до святкового чаювання. Виходить високий і апетитний пиріг. Шарлотка добре розрізається ножем, вона м'яка і дуже ніжна, оскільки шматочки яблук присутні і в тісті, і зверху.

Інгредієнти для приготування шарлотки

1. Сир - 150 г.;
2. Цукровий пісок - 1 ст.;
3. Борошно пшеничне - 1 ст.;
4. Розпушувач тіста - 7 г.;
5. Яйця курячі - 3 шт.;
6. Яблуко - 1 шт.;
7. Масло вершкове - 30 г.;
8. Рослинна олія - 10 мл.;
9. Цукрова пудра - 1 ч.л.;
10. Сіль - щіпка.;
11. Ванілін - за смаком..

Як приготувати смачну пишну шарлотку з сиром і яблуками в мультиварці

Шарлотку потрібно готувати з замішування тіста. Тому яйця розколоти, вилити у велику ємність. Додати трохи солі, збити міксером. Слідом всипати неповну склянку цукру, а для начинки залишити пару ложок. Збити яйця з цукром до пишності.

Пшеничне борошно необхідно додавати в просіяному вигляді. Одразу ввести і розпушувач тіста. До однорідної консистенції перемішати тісто.

Після цього з'єднати сир із цукром і вершковим маслом. Сир має бути м'яким, але не з сироваткою. Цукор можна насипати за смаком. А ось вершкове масло слід заздалегідь розм'якшити при кімнатній температурі. Усі компоненти перемішати ложкою до однорідності.

Каструлю техніки змастити рослинною олією. Вилити половину тіста. Від шкірки очистити велике яблуко, порізати на маленькі шматочки. На тісто висипати половину яблук.

Після цього розподілити сирну начинку.

Вилити тісто, що залишилося, розкласти яблука. Закрити кришку.

Готувати пиріг у програмі «Випічка» 1 годину. Остудити та витягти за допомогою решітки.

Шарлотку з сиром присипати цукровою пудрою, поділити на шматочки однакової товщини. Смачного!