Качка з чорносливом у мультиварці

Сьогодні я поділюся рецептом приготування качки з чорносливом у мультиварці. Хотілося б зазначити, що качине м'ясо добре поєднується із сухофруктами. Бажано обирати м'ясистий чорнослив, він повинен мати приємний запах, а зверху не повинно бути білого нальоту. Від якості сухофруктів залежить смак готової страви.

Чорнослив необхідно підготувати перед додаванням до м'яса. Взяти потрібну кількість слив і залити їх гарячою водою мінімум на 2 хвилини. Потім можна процідити через друшляк або ложкою дістати з рідини. Якщо використовуються великі плоди, то їх слід порізати на 2-4 частини.

Качку попередньо порубати на шматочки бажаного розміру. Шкіру бажано залишити, щоб м'ясо не вийшло сухим на смак. Крім цього можна додати ріпчасту цибулю, вона урізноманітнює страву. Цей овоч потрібно нарізати крупно, тобто кружечками або півкільцями.

До столу качка з чорносливом подається в гарячому вигляді. Її можна їсти з пісним пловом або вареною картоплею. Чорнослив надає м'ясу приємної солодкості та аромату.

Інгредієнти для приготування качки з чорносливом

1. Качка - 850 г.;
2. Чорнослив - 100 г.;
3. Олія рослинна - 15 мл.;
4. Цибуля ріпчаста - 70 г.
5. Вода - 2 ст.;
6. Перець чорний - за смаком.;
7. Сіль - за смаком..

Як приготувати качку з чорносливом у мультиварці

Качину тушку порубати на шматочки разом зі шкірою. Потім добре промити водою від залишків кісток. За бажанням для приготування страви можна використовувати м'ясне філе.

Увімкнути програму «Смаження», і налити рослинну олію. Обсмажити качку на олії до золотистого кольору. Можна з двох боків обсмажувати, або тільки з того, де шкіра.

Чорнослив залити гарячою водою, і залишити на 5 хвилин. Рідина має повністю покривати плоди. Потім сполоснути сливи під проточною водою, відкинути на друшляк.

Почистити ріпчасту цибулю і нарізати півкільцями.

До рум'яної качки висипати підготовлену цибулю.

Потім додати чорнослив. Її можна розрізати на кілька частин, або додати в цілому вигляді.

Налити воду, бажано використовувати гарячу.

Насипати чорний перець і сіль, закрити кришку.

Необхідно готувати качечку з чорносливом спочатку в програмі «Тушкування» 1 годину. Потім увімкнути на 20-30 хвилин опцію «Випічка», якщо багато рідини в чаші.

Подати до столу качине м'ясо з чорносливом і доповнити гарніром на свій розсуд. Непогано підходить відварений рис, спагеті та картопля. Смачного!