Печеня з качки

Здрастуйте! Сьогодні я розповім, як зробити смачну печеню з качки в мультиварці. Хотілося б зазначити, що м'ясо цього птаха містить невелику кількість жиру, який зосереджений у шкірі та під нею. Завдяки цьому виходять чудові за смаком овочі. А, як відомо, печеня готується з додаванням картоплі.

Якщо раніше потрібно було готувати таку страву в казані на плиті, то зараз печеню простіше зробити в мультиварці. Тим паче техніка має різні режими роботи і можна вибрати найбільш підходящий із них. Насамперед необхідно готувати качку, щоб м'ясо вийшло м'яким.

Зручно готувати печеню з качки та картоплі в режимі «Випічка». Качине м'ясо швидко просмажується і томиться у власному соку. А якщо качечка не надто жирна, то можна налити трохи води. Ця страва добре підходить для обіду або вечері. А якщо потрібно зробити ситну страву для святкового столу, то можна приготувати печеню з качиного м'яса. Шматочки м'яса відмінно гармонують із картоплею.

Інгредієнти для приготування печені

1. Качка - 0,5 кг.;
2. Морква - 1 шт.;
3. Цибуля ріпчаста - 2 шт.;
4. Картопля - 4 шт.;
5. Вода питна - 200 мл.;
6. Часник - 3 зубці.;
7. Лавровий лист - 1 шт.;
8. Перець чорний мелений - 0,25 ч. л.л.;
9. Сіль - за смаком..

Як приготувати печеню з качки з картоплею в мультиварці

Качину тушку порізати на шматки. Для цього можна взяти гострий ніж, якщо філе. А м'ясо з кісточкою зручно рубати сокирою.

Скласти в мультиварку шматочки м'яса. Вибрати режим готування «Випічка» на 1,5 години.

Через 30 хвилин додати порізану півкільцями або четвертинками ріпчасту цибулю.

Моркву добре промити водою, зрізати шкірку. За допомогою великої терки подрібнити соломкою. Її так само додати до м'яса, перемішати вміст.

Картоплю та часник почистити. Великими кубиками порізати картопляні бульби. А зубчики часнику нарізати кружечками. Овочі висипати в чашу мультиварки.

Лавровий лист можна покласти в цілому вигляді, або розірвати на шматки. Насипати необхідну кількість солі та чорного перцю, налити воду. За бажання можна використовувати соєвий соус для надання солоного смаку.

Закрити кришку і продовжити приготування. Потім відключити програму і подати страву до столу.

Виходить дуже ароматна і ситна печеня з качиного м'яса. Жир качки досить приємний на смак і легкий. Цю страву можна їсти зі свіжою овочевою нарізкою. А подавати до столу можна з дрібно порізаним кропом або зеленню на свій вибір. Смачного!