Качка з картоплею в мультиварці

Сьогодні я детально розповім про те, як готується в мультиварці качка з картоплею. Тушковане качине м'ясо з овочами - це дуже смачна, ніжна і трохи жирна страва. Особливо багато жиру виділяється, якщо тушкувати м'ясо разом зі шкіркою. Тому, якщо хочеться приготувати менш жирну страву, то рекомендується використовувати качину грудку без шкіри. А щоб трохи спростити процес приготування потрібно робити заздалегідь м'ясні заготовки. Тобто тушку птиці порубати на невеликі шматки і розподілити їх по пакетах. У пакет слід класти стільки м'яса, скільки буде потрібно для одного разу приготування. Головне не забути ввечері, покласти м'ясо для розморожування в духовку або холодильник.

Картоплю з качкою можна готувати з додаванням морквини та ріпчастої цибулі. Овочі добре поєднуються з качиним м'ясом і жиром. І немає необхідності додавати вершки або сметану, м'ясо і так буде ніжним і м'яким, оскільки тушкується в мультиварці. М'ясо з картоплею можна подавати до святкового столу, звісно ж, у гарячому вигляді.

Інгредієнти для приготування качки з картоплею

1. Качка - 750 г.
2. Картопля - 350 г.;
3. Соняшникова олія - 10 мл.;
4. Ріпчаста цибуля - 80 г.
5. Морква - 100 г.
6. Вода гаряча - 1,5 ст.;
7. Спеції для птиці - за смаком.;
8. Соєвий соус - за смаком..

Як приготувати качку з картоплею в мультиварці

Якщо береться ціла тушка птиці, то її потрібно розрубати на шматки. Якщо ж розморожена заготівля, то її слід дістати з пакета і ретельно промити м'ясо під водою.

Тепер необхідно підготувати мультиварку. Увімкнути режим «Смаження», налити олію. Після звукового сигналу завантажити в чашу качку. Закрити кришку і готувати 10 хвилин.

Поки смажиться м'ясо, слід підготувати овочі. Моркву і ріпчасту цибулю очистити від шкірки. Потерти великою соломкою морквину.

Невеликі цибулини покришити півкільцями.

До обсмаженого м'яса додати подрібнені овочі. Розмішати дерев'яною ложкою, і смажити з відкритою кришкою 5-7 хвилин.

Почистити картоплю від шкірки, промити її під проточною водою. Картоплю порізати на великі шматки.

Висипати підготовлену картоплю до основної маси.

Налити за смаком соєвий соус, насипати спеції для курки або подібні. Можна додавати замість соусу кухонну або морську сіль.

Полити вміст гарячою водою, щоб спеції змішалися з рідиною.

Кришку закрити, і встановити програму «Тушкування» на годину. Потім бажано вибрати режим «Випічка» півгодини. Після закінчення програми перемішати вміст і розподілити по тарілках, або подати в загальній мисці.

Уточку з картоплею можна подати до столу з дрібно порізаною зеленою цибулею, кропом або іншою зеленню. Виходить гарна страва для ситного обіду. Смачного!