Тефтелі з індички в мультиварці
Доброго дня! Сьогодні я розповім, як у мультиварці приготувати смачні тефтелі з індички. На відміну від котлет, тефтелі не обсмажуються, а готуються в апетитному соусі. Фарш можна заздалегідь приготувати з м'яса індички, знадобиться не тільки філе, а й м'ясо з ніжок. Не рекомендується купувати в магазині готовий фарш, оскільки ви не знаєте, з чого він зроблений.
Фарш з індички злегка соковитий і ніжний, тому можна не додавати сире яйце. Рис можна взяти круглозерний, ця крупа використовується в сирому вигляді. Що цікаво, рис вбирає в себе жир із фаршу, виходить м'яким і ароматним. У фарш можна додавати сиру ріпчасту цибулю, її можна подрібнити в блендері або на дрібній тертці. У крайньому разі, можна просто покришити ножем на дрібні кубики.
Найважливіше в приготуванні тефтелей - це соус. Цю частину страви можна зробити з томату, сметани, води та борошна. Томатну пасту необов'язково купувати в магазині, можна брати томатний соус власного приготування. Жирність сметани обирається будь-яка, звісно, з 20-ти відсотковою смачніше.
З індички тефтелі тушкуються досить швидко, знадобиться година часу. Рис за цей час розпарюється, а тефтелі виходять цікавими за зовнішнім виглядом. Такі тефтелі можна їсти дітям. На гарнір можна зробити відварну картоплю або спагеті. Під час тушкування утворюється густий томатно-сметанний соус, яким можна поливати гарнір.
Інгредієнти
- Фарш з індички - 500 г.;
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.;
- Рис круглозерний - 2 ст.л.;
- Томатний соус - 3 ст.л.;
- Сметана - 1 ст.л.;
- Вода - 120 мл.;
- Борошно пшеничне - 0,5 ст.л.;
- Сіль кухонна - за смаком.;
- Приправа для м'яса - за смаком..
Як приготувати тефтелі з індички в мультиварці
Фарш з індички перекласти в миску, насипати приправу і сіль. Перемішати.
