Тефтелі у вершковому соусі в мультиварці

Доброго дня! Сьогодні я розповім, як зробити в мультиварці смачні тефтелі у вершковому соусі. Як правило, м'ясні кульки робляться з фаршу. Для цього можна брати будь-яке м'ясо, так само можна приготувати комбінований фарш. М'ясо кролика відмінно поєднується з яловичиною та індичкою. Курочку можна поєднувати зі свининою.

Для засмажки знадобиться ріпчаста цибуля, часник і морква. Обсмажувати овочі необхідно в невеликій кількості рослинної олії. За бажання можна додати ще солодкий перець, він додасть овочам цікавого аромату.

Часник можна додавати у фарш, зубчики слід натерти дрібно або пропустити через прес. Що стосується ріпчастої цибулі, то її теж можна додавати в м'ясну масу. Овоч можна покришити ножем дуже дрібно, або потерти на великій тертці. Додавати у фарш для тефтелей можна сире яйце або розмочений у молоці хліб. Підійде звичайний хліб, необов'язково брати білий батон.

Формувати тефтелі зручно вологими руками. У такому разі виходять рівні гладкі кульки. Для соусу використовуються вершки середньої жирності. Цей продукт надає тефтелям чудового смаку й аромату. Готувати тефтелі в мультиварці необхідно близько години, для цього застосовується програма «Тушкування».

Тефтелі, приготовані у вершковому соусі, можна їсти в гарячому вигляді. Такі м'ясні кульки чудово поєднуються з рисом. Ще на гарнір можна зробити картоплю. Тефтелі так само підходять для святкового столу.

Інгредієнти

1. Фарш м'ясний - 500 г.;
2. Цибуля ріпчаста - 2 шт.
3. Часник - 3 зубці.;
4. Морква - 1/2 шт.;
5. Рослинна олія - 25 мл.;
6. Вершки - 100 мл.;
7. Вода - 50 мл.;
8. Хліб - 1 скибка.;
9. Сіль - за смаком.;
10. Чорний перець мелений - за смаком..

Як приготувати тефтелі у вершковому соусі в мультиварці

Для приготування тефтелей потрібно підготувати всі продукти. Попередньо зробити фарш із м'ясного філе. Овочі очистити від шкірки, обполоснути водою. На середні шматочки порізати цибулину. Часник порубати дрібно ножем.

За допомогою терки подрібнити моркву. За бажання овоч можна порізати соломкою.

Увімкнути програму «Смаження», в олії обсмажити цибулю, часник і моркву.

У фарш додати дрібно порізану цибулину, тертий часник. Перемішати.

Розмочити водою скибочку хліба, додати до фаршу і перемішати руками. Посолити й поперчити фарш.

З фаршу зробити кульки невеликого розміру, зручно робити вологими руками.

На овочеву засмажку викласти тефтелі. Налити воду, вершки, насипати в соус сіль і перчик за смаком. Під кришкою готувати в опції «Тушкування» 60 хвилин.

Найніжніші тефтелі у вершковому соусі готові. Подаємо до столу з гарніром. Смачного!