Тефтелі в молоці

Доброго дня! Сьогодні я розповім, як приготувати тушковані тефтелі в молоці в мультиварці. Якщо на обід або вечерю необхідно приготувати м'ясну страву, і в наявності є фарш, то можна сміливо готувати тефтелі. Фарш можна готувати з будь-якого м'яса. А якщо використовується м'ясо птиці, то перекручувати на м'ясорубці можна м'ясо разом зі шкіркою. З індички та курки виходять досить ніжні тефтелі.

У м'ясний фарш слід додавати сирий рис і куряче яйце. Ріпчасту цибулю краще порізати маленькими кубиками. А за бажання цибулю можна пропустити через м'ясорубку разом із м'ясом. Тефтелі добре ліпляться чистими руками, можна навіть не змочувати. Каструлю мультиварки не потрібно змащувати рослинною олією.

У молоко можна додати невелику кількість борошна, щоб соус під час варіння став густішим. За бажання для цих цілей можна використовувати картопляний або кукурудзяний крохмаль. У соус можна додати трохи прянощів і солі.

Для приготування м'ясних тюфтельок у молоці використовується програма «Тушкування», її досить вибрати на 60 хвилин. А подавати до столу тефтелі рекомендується через 20-30 хвилин після сигналу. Соус під час варіння вбирається в тефтелі, вони виходять м'якими й ароматними. А їсти таку дивовижну м'ясну страву можна з гарніром із картоплі або з овочевим салатом.

Інгредієнти

1. Рис - 3 ст.л.;
2. Фарш м'ясний - 500 г.
3. Цибуля ріпчаста - 1 шт.
4. Яйце куряче - 1 шт.
5. Молоко - 1,5 ст.
6. Борошно пшеничне - 1 ст.л.
7. Зелена цибуля - для подачі.
8. Сіль - за смаком.
9. Перець чорний - за смаком.

Як приготувати тефтелі в молоці в мультиварці

З м'яса зробити попередньо фарш. Для цього необхідно використовувати м'ясорубку.

Перекласти фарш у глибокий посуд. Насипати сухий рис, перемішати до однорідності.

Розбити сире куряче яйце в м'ясний фарш, перемішати до однорідності.

Ріпчасту цибулю звільнити від лушпиння, промити водою. Нарізати цибулю маленькими кубиками. Додати в загальну масу, перемішати.

У молоко насипати пшеничне борошно, перемішати вінчиком до однорідності.

З м'ясної маси сформувати тюфтельки, розкласти на дно мультиварочної чаші.

Залити тефтелі молоком, увімкнути опцію «Тушкування» на 1 годину, готувати під закритою кришкою.

Ароматні тефтелі з молочним соусом подати до столу в теплому вигляді. Виходять дуже смачні та ніжні м'ясні кульки. Подавати тефтелі рекомендується зі свіжою зеленню. Дуже ароматна зелень кропу та зеленої цибулі. Смачного!