Тефтелі з сиром у мультиварці

Доброго дня! Сьогодні я розповім, як готуються тефтелі з сиром у мультиварці. М'ясні кульки нікого не залишать байдужим. А якщо їх приготувати ще й у соусі з жирних вершків, то виходить смакота. У домашніх умовах тефтелі готуються нескладно. Для їх приготування застосовується опція «Тушкування», готується ця страва під закритою кришкою. Так само і на плиті тефтелі завжди готуються під кришкою, щоб вони добре розпарилися.

Крім м'ясного фаршу, який слід заздалегідь приготувати, знадобиться сирий рис. За бажання цю крупу можна попередньо промити водою, оскільки деякі сорти досить запорошені. Якщо використовувати довгозерні сорти, то вийдуть у результаті «їжачки» з фаршу, оскільки рис стирчатиме в різні боки.

Тефтелі досить смачні, якщо в них присутня ріпчаста цибуля. Цей овоч слід нарізати маленькими кубиками. За бажання крупно порізані цибулини можна пропустити через м'ясорубку разом зі шматочками м'яса. Так само в масу для тефтелей необхідно додавати сире куряче яйце. Краще розмішати масу руками. Твердий сир для начинки необхідно нарізати на великі кубики.

Сформовані м'ясні кульки слід укладати в мультиварочну каструлю на незначній відстані. В якості заливки використовуються жирні вершки. Готуються тефтелі орієнтовно 1 годину. Тефтелі з сирною начинкою рекомендується їсти в гарячому вигляді. Вони виходять ніжними, смачними й ароматними, і чудово поєднуються з картоплею.

Інгредієнти

1. Фарш м'ясний - 500 г.;
2. Ріпчаста цибуля - 50 г.
3. Куряче яйце - 1 шт.
4. Рис - 3 ст.л.
5. Сир твердий - 30 г.
6. Вершки жирні - 100 мл.
7. Вода - 1 ст.
8. Цибуля зелена - за смаком.
9. Перець чорний - за смаком.
10. Сіль кухонна - за смаком.

Як приготувати тефтелі з сиром у мультиварці

Ріпчасту цибулю почистити від шкірки, порізати маленькими кубиками.

М'ясний фарш викласти в глибоку ємність. Насипати сирий рис, перемішати до однорідного стану.

Розбити сире яйце, перемішати до однорідності. Насипати за смаком сіль і чорний перчик. Перемішати.

Насипати ріпчасту цибулю, добре перемішати масу руками.

Твердий сир нарізати кубиками. Із фаршу зробити корж, у середину вкласти сир, сформувати тефтелі.

На дно мультиварочної чаші викласти тефтелі.

Змішати вершки та воду, залити тефтелі. Готувати у функції «Тушкування» орієнтовно 60 хвилин.

Ароматні тефтелі з сиром подати до столу в теплому вигляді. Смачного!