Свинина з перловкою в мультиварці
Приготована в мультиварці перловка зі свининою - дуже смачна та ситна страва, якою спокійно можна нагодувати велику родину. Навіть ті, хто звик до великих порцій, спокійно наїдаються маленькою тарілочкою цієї страви!
Усім відомо, що перловка - крупа дуже корисна, але досить клопітка в приготуванні. Більшість рецептів вимагають, як мінімум, тривалого її вимочування. Але мультиварка і тут нас виручає! Попередньо замочувати крупу нам не потрібно, що істотно скорочує час приготування.
Отримана страва може слугувати прекрасною заміною плову, особливо коли захочеться різноманітності. Ну а завзяті любителі перлової каші, напевно, оцінять розваристість зерен і м'ясний аромат, що просочив їх. Додам ще, що свинину краще брати не надто жирну, і страву тоді цілком можна вважати дієтичною і не боятися за свою фігуру, регулярно вживаючи її.
Рецепт перловки зі свининою в мультиварці
Інгредієнти для приготування:
- 600 - 700 грамів свинини
- Одна головка ріпчастої цибулі
- Одна морква
- Один зубчик часнику
- Неповний стаканчик перловки
- Дві мульти склянки води
- Одна чайна ложка солі
- Спеції за смаком
- Дві столові ложки рослинної олії
Як приготувати перловку зі свининою в мультиварці
Ріпчасту цибулю з часником очищаємо від шкірки та дрібно нашаткуємо.
У чашу мультиварки наливаємо соняшникову олію. Складаємо туди порізані цибулю з часником, а потім очищену і натерту на крупній тертці морквину і вмикаємо режим «випічка» на 30 хвилин.
Свинину добре промиваємо під краном, відрізаємо все зайве, якщо є, і поріжемо її невеликими шматочками.
Через десять хвилин пасерування овочів, відкриваємо кришку і додаємо в мультиварку подрібнену свинину та спеції. Знову закриваємо кришку і тепер уже готуємо до сигналу.
Промиваємо під краном перловку, поки вода не стане прозорою і, щойно прозвучить сигнал, засипаємо її в мультиварку.
Додаємо сіль і наливаємо гарячу воду. Вмикаємо режим «плов».
У мультиварці Panasonic цей режим є автоматичним, у якому їжа готується приблизно близько години, поки рідина не випарується.
Отже, перловка зі свининою в мультиварці приготувалася, розкладаємо приготовану страву по тарілках і подаємо на обід або вечерю. Смачного!
Перловка в мультиварці відмінно розварюється і просочується м'ясним ароматом, а свинина просто тане в роті. Виходить досить ситна страва, яка цілком зможе нагодувати всю сім'ю або велику компанію.
