Форель у вершках у мультиварці

Здрастуйте! Сьогодні я поділюся рецептом приготування форелі у вершках у мультиварці. Ця червона рибка відрізняється просто чудовими смаковими якостями. А готувати її можна в жирних або не дуже жирних вершках. Слід зазначити, що рибка і сама по собі вважається жирною.

Форель необхідно очищати від луски, вона у цієї рибки дрібна, непогано прибирається ножем. Нутрощі добре виймаються з черевця, чорної плівки немає. А ще може попастися червона ікра, її можна зібрати, промити і засолити. Виходить чудова додаткова закуска.

Для тушкування форель необхідно нарізати на шматочки завтовшки 1 см. Для смаження знадобиться ріпчаста цибуля, її можна порізати півкільцями. Готується овоч у програмі «Смаження». Рибку теж можна потримати в цій опції приблизно 2-3 хвилини. А після можна готувати рибу в опції «Тушкування» з додаванням вершків. Якщо раптом немає вершків, то підійде коров'яче молочко, або сметана. Відсоток жирності вершків необхідно підбирати з урахуванням смакових уподобань і бюджету. А ось готується форель досить швидко, буде достатньо 30 хвилин.

Подавати ці царські ласощі можна на обід або вечерю. Як гарнір добре підходить картопля або спагеті.

Інгредієнти

1. Форель - 600 г.;
2. Вершки - 100 мл.
3. Цибуля ріпчаста - 1 шт.
4. Олія рослинна - для смаження.
5. Сіль кухонна - за смаком.
6. Спеції - за смаком.
7. Цибуля зелена - за смаком.

Як приготувати форель у вершках у мультиварці

Ріпчасту цибулю необхідно підготувати, очистити її від шкірки. За допомогою ножа порізати цибулини на півкільця.

Підключити техніку, налив у чашу рослинну олію. Розігріти продукт у програмі «Смаження». Висипати порізану цибулю, обсмажити протягом 5 хвилин. Цибулю необхідно розмішувати лопаткою.

Тим часом підготувати форель, рибу промити водою, очистити від луски та нутрощів. Порізати рибку на стейки.

Розкласти підготовлену форель по смаженій цибулі.

Присипати зверху сіллю і прянощами. Налити вершки, закрити кришку. Увімкнути опцію «Тушкування» на 30 хвилин. Форель швидко готується, і виходить чудовою за смаком, якщо вона приготована у вершках.

Смачну й ароматну форель подати до столу в гарячому вигляді. Шматочки риби настільки ніжні, що відмінно відділяються від кісток. А подавати таку рибку можна з картоплею або рисом. Добре з такою рибкою поєднується овочевий салатик. Смачного!