Бефстроганов із печінки в мультиварці

Доброго дня! Сьогодні я розповім, як приготувати бефстроганов із печінки в мультиварці. Печінка, приготована в ніжному соусі, чудово підходить до різних гарнірів. Додатково до печінки можна відварити макарони, картоплю або рис.

Бефстроганов можна приготувати з додаванням ріпчастої цибулі. Можна взяти кілька цибулин, вони після тушкування вийдуть ніжними й ароматними. Ще до цибулі можна додати часник, засмажка виходить ароматною. Для приготування соусу знадобиться томат, сметана або вершки. Печінку слід додавати до смаженої цибулі. А щоб соус вийшов густим, можна насипати пшеничне борошно.

Для приготування печінки в соусі потрібна програма «Тушкування». За рахунок рівномірного томління соус виходить густим. Можна готувати не тільки зі свинячої, а й із яловичої печінки. Навіть підійде печінка качки або індички. Ці субпродукти рекомендується нарізати великими шматочками, оскільки це основний інгредієнт страви.

Бефстроганов із печінки чудово підходить до тушкованої картоплі. Також із печінкою добре гармоніюють спагеті. Виходить дуже ситний і поживний обід або вечеря для всієї родини. А за бажання бефстроганов можна їсти просто зі свіжими овочами.

Інгредієнти

1. Печінка свиняча - 500 г.;
2. Ріпчаста цибуля - 100 г.;
3. Часник - 2 зуб.;
4. Рослинна олія - 25 мл.;
5. Борошно пшеничне - 1 ст.л.;
6. Томатний соус - 2 ст.л.;
7. Вершки - 50 мл.;
8. Вода - 130 мл.;
9. Сіль кухонна - за смаком.;
10. Приправа - за смаком..

Як приготувати бефстроганов із печінки в мультиварці

Ріпчасту цибулю очистити від шкірки, у воді обполоснути. Покришити на середні шматочки головки.

Активувати програму «Смаження», розігріти в чаші соняшникову олію. Потім насипати цибулю, просмажити до легкого рум'янцю. Часник очистити, дрібно порізати, додати до цибулі.

Печінку промити водою, порізати на великі шматочки. Додати печінку до цибулі, прожарити 10 хвилин, перемішуючи лопаткою.

Насипати пшеничне борошно, перемішати до однорідного стану.

Потім до печінки влити воду, томатний соус, розмішати лопаткою. За бажання можна додати томатну пасту.

Додати в загальну суміш сметану, або нежирні вершки. Насипати сіль і приправу за смаком, готувати в опції «Тушкування» 1 годину під закритою кришкою.

Бефстроганов із печінкою можна подавати до картоплі або рису. Дуже ніжна і смачна виходить страва, можна їсти в гарячому або теплому варіанті. Смачного!